ロベール・グロフィエは、モレ・サン・ドニにドメーヌを構えつつもジュヴレ・シャンベルタンやシャンボール・ミュジニーの名醸畑を中心に畑を所有し、レ・ザムルーズ最大の区画を擁する希少な生産者である。19世紀に創業し、4世代にわたって継承されてきた歴史を持ち、現在はニコラ・グロフィエがドメーヌを率いる。伝統を守りつつも栽培や醸造に革新を重ね、高温発酵による果実味の引き出しや自然酵母による発酵を通じ、艶やかで気品あふれるワインを生む。各畑のテロワールを表現したその品質は、評論家からも高く評価され、世界屈指のドメーヌとして名声を確立している。
ロベール・グロフィエ シャンボール・ミュジニー プルミエ・クリュ アムルーズ デリカテス デ サブル(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
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