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ジラール・ボネ  オ ボ デュ シュマンN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ジラール・ボネ オ ボ デュ シュマンN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01特級村と一級ヴェルテュの畑を引き継ぐ注目の蔵元、ジラール・ボネのシャルドネ
  • POINT02ジューシーな柑橘や洋ナシに石灰のニュアンス、エレガントな香り
  • POINT03豊かな果実味と品のある酸、繊細なミネラル感を求める方に

ル・メニル・シュール・オジェとオジェの特級村、さらに一級ヴェルテュの畑を引き継ぎ、2018年設立の新星ドメーヌとして注目されるジラール・ボネ。ヴェルテュ産シャルドネ100%で仕込むこのキュヴェは、ジューシーな柑橘や洋ナシを思わせる果実味と穏やかな石灰のニュアンス、品よく伸びる酸が織り成す調和が美しい。アロマティックで大らかな味わいを感じさせ、繊細なミネラル感が余韻を引き締める。村の個性と蔵元のこだわりが光る1本。

10,230円 (税込) 送料について
93 ポイント

このワインについて

商品名(原語)
Girard Bonnet Au Bout du Chemin
タイプ・容量
白泡 (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
シャルドネ 100%
熟成
樽&ステンレスタンクで発酵、澱と共に10ヶ月熟成後、瓶熟約16ヶ月
ドサージュ
3g/L
アルコール度数
12.6%
10,230円 (税込) 送料について
93 ポイント

生産者の紹介

若き挑戦者ポール・ジラール、伝統を越えた革新者

シャンパーニュ・ジラール・ボネは、1995年生まれのポール・ジラールが2018年に設立した新進気鋭のレコルタン・マニピュランである。父方ジラール家と母方ボネ家の畑を継承し、グラン・クリュ2村とプルミエ・クリュのヴェルテュ村を含む12haを所有。オーガニック・ビオディナミ栽培を実践し、エコ・パスチャーによる家畜を用いた植生管理を導入。各区画の土壌理解を重視し、馬耕や自然酵母発酵を行い、区画ごとの個性を表現。清澄・濾過をせずに瓶内二次発酵を行い、熟成は最低10ヶ月以上。自ら設計したグラビティフローの新セラーと自然温度管理システムを駆使し、革新と探求の精神で高品質なシャンパーニュ造りを追求する。シャルトーニュ・タイエの当主からもその実力を認められており、今後の活躍が期待される次世代の注目株だ。

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ジラール・ボネ  オ ボ デュ シュマンN.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

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  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 16:00
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  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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