生産者の紹介
早飲みの美学を極めるモレ・サン・ドニの注目株
モレ・サン・ドニのリニエ家の系譜を受け継ぐヴィルジル・リニエは、1970年生まれの3代目当主であり、真摯な姿勢と試行錯誤を重ねる探求心で知られる造り手である。2000年に父からドメーヌを引き継ぎ、減農薬から有機農法へ移行しつつ、畑での作業に時間を費やし、2003年頃から理想のワインスタイルを確立。かつての長期熟成型に対し、早飲みでも楽しめるエレガントなワインを志向し、2006年からは一部全房発酵も取り入れている。デュジャックやグロフィエら著名な生産者と親交を深め、評価誌でも高く評価されており、現在ブルゴーニュで注目を集めるライジング・スターである。
みんなのワインレビュー
リニエ・ミシュロ キュヴェ・アクセル(仏ブルゴーニュ産白750ml)
- ★
- 4.00
- 2件のレビューがあります
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リピート決定。
抜栓してすぐは青リンゴや洋梨のフレッシュな香り。だんだん深みを増してきても雑味は一切感じることなく、最後まで上品な味わいを楽しめた。丁寧に造られていることを感じることのできる1本だった。
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少し寝かせてもいいかも
カボスや酢橘のような果皮が緑の柑橘を彷彿とさせる溌剌とした酸のある果実味。やや鉄っぽさのあるミネラリーな味わい。初日は硬さがありましたが、2日目から3日目にかけて次第に柔らかくなり美味しかったです。
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