≪1ケースのみ、再入荷致しました!!お早めに!≫ シャンパーニュ・ジャクソン キュヴェNO.735 デゴルジュマン・タルディフ N.V.

CHAMPAGNE JACQUESSON

通常価格 24,624円

19,800円(21,384円税込)

シャンパーニュ・ジャクソン キュヴェNO.735 デゴルジュマン・タルディフ N.V.
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 CHAMPAGNE JACQUESSON
生産年 2007
ブドウ品種 シャルドネ47%、シャルドネ33%、ピノ・ムニエ30% / 2007年ヴィンテージ主体+2006年リザーヴワインを28%含む
熟成 108か月以上
ドサージュ量 3.5g/L

ジャクソンの定番ともいえる「700シリーズ」、仕込み番号を連番で付けていくこのシリーズはノン・ヴィンテージでも4年以上の熟成が基本ですが、この「735」は敢えて「デグルジュマン・タルディフ」と名付けられ、シュール・リーでの瓶熟成を9年間も実施したという異例のキュヴェ。2007年の収穫を主体に2006年ヴィンテージのリザーヴワインを28%ブレンド、超長期熟成を視野に入れて仕込まれた1本です。
フルーツケーキやマーマレード、ハニーバターや焼きアーモンドなど、甘く濃厚な印象。フィニッシュには黒ブドウ由来のダークチェリー系の甘酸っぱいニュアンスがふっと還ってきます。素晴らしいミネラリティを堪能しました。

THE PRODUCER

CHAMPAGNE JACQUESSON

200年の伝統を誇る老舗メゾンでありながら、「700シリーズ」に代表されるテロワール・ヴィンテージ表現を重視するアルチザン的生産者。

3 Essential Points

  1. 11798年、ディジー村に創業。所有畑は現在約52ha、ディジー村他グラン・クリュのアイ村などを中心に良区画を数多く所有している。
  2. 2フランス国内の信頼されるワイン専門誌『レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス』では、ジャック・セロス、クリュッグ、ルイ・ロデレール、ポール・ロジェ、サロン、アグラパール・エ・フィス、ボランジェ、エグリ・ウーリエと並ぶ、僅か9件だけの3つ星獲得生産者。
  3. 3小ネタ的なものですが・・・シャンパーニュやスパークリングワインのコルクを締めて固定する金具「ミュズレ」を開発したのは実はこのジャクソン。

The Hands

生産者としての位置付けは法定上「ネゴシアン・マニピュラン」であるのは確かですが、そのワイン造りへの哲学とアティチュードはどこまでもレコルタン的。それがシャンパーニュ・ジャクソンの非常にユニークな立ち位置だと思います。知名度や生産規模は決して小規模ではないにもかかわらず、テロワールやヴィンテージの個性を一つ一つのキュヴェに細かく、丁寧に落とし込んでいく様は「職人的=アルチザン」としか言いようがありません。
2000年ヴィンテージからスタートした、現在のシャンパーニュ・ジャクソンを象徴する『700シリーズ」は、テロワールとヴィンテージをワインに正確に表現することにフォーカスしたシリーズ。メゾン設立から728番目に仕込まれたキュヴェ、その名も正に「728」からスタートし、現在は739までがリリースされています。
知る人ぞ知る、ではなく、誰もが知るような知名度を獲得しても、常に挑戦的でエッジの利いた姿勢を貫き通すジャクソン・・・比類なき存在です。

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