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税込 7,678円 送料について

セール情報

70 ポイント獲得

只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Champagne GASTON COLLARD Blanc de Noirs Bouzy Grand Cru Brut
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100% / 樹齢40-50年 / 樽発酵・ステンレスタンク発酵を50%ずつ使用
ヴィンテージ:
NV
熟成:
24ヶ月以上
ドサージュ:
5g/L

ソムリエの解説

なんと毎年たったの800本(!)しか造られないシャンパーニュ、昨年入荷の180本が大好評でしたので、今年はお願いにお願いしてTHE CHAMPAGNEに240本分けて戴きました!この希少なシャンパーニュ、是非逃さず入手してくださいね。
僕が捉えたこのシャンパーニュのイメージは一言でいうと「りんご飴」。シャンパーニュの表現で良く使われる「蜜りんご」を更に超えて、キャラメルをかけたような甘さの中に、黄桃やアンズ、白胡椒やシナモンなどのはっきり主張するアロマが。口に入れるとイメージ通りの甘い味わいが豊かに広がりつつ、シャキッとした酸が。ベリー系のニュアンスにも存在感が感じられますね。後半からは焼き菓子的なニュアンスも出て来るので、最終的なまとまりはまるでアップルパイのようです。
このシャンパーニュはとにかくヴォリューム感・スケール感の1本。柔らかなクッションにダイブしたときのような「包まれ感」があります。そのふくよかな果実味に、是非ゆったりと身を任せてみてください。
そんなスタイルですから、お料理は十分味付けのしっかりしたものと合わせた方が良いと思います。肉料理でシャンパーニュを楽しみたいな…と思ったときは、是非これを選んでみてください!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Champagne GASTON COLLARD

生産者の概要

シャンパーニュ最上の赤ワイン産地ブジーで、ピノ・ノワールの生産者として一躍注目を浴びているライジング・スター。

3つのポイント

  1. 1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業。現在の所有畑は1.75ヘクタール。
  2. 現当主のシリル・コラールは、2017年にシャンパーニュの「若く才能あるピノ・ノワールの職人」として専門誌に選出された。
  3. 2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用している。

生産者のこだわり

1937年にガストン・コラールがモンターニュ・ド・ランスのブジー村に畑を購入し創業したドメーヌ。当初は大手シャンパーニュメゾンにブドウを供給する栽培農家でした。1982年、ガストンの二人の息子ミシェルとジャッキーはドメーヌを受け継ぐと同時にドメーヌでの醸造・元詰めの開始を決意しレコルタン・マニピュランへと発展していきました。
2012年に現当主シリルと妹のアマンディーヌ・コラールがドメーヌを継承、シリルはアヴィーズの醸造学校で学んでから数々のシャンパーニュ生産者で修業を積み、またソムリエとしてレストランで働いたこともあるまさに生粋のワイン人。兄妹は2012年以来ブドウ栽培有機農法に転換し、2016年8月18日より認証機関エコセール及びデメテールから認証を正式取得。その後2014年からビオディナミの手法を採用しています。現在の所有畑は1.75ヘクタールと非常に小さく生産量は小さいですが、世界のシャンパーニュ専門家からずば抜けて有能な若手醸造家として注目を集める造り手です。
今回THE CHAMPAGNEで初取り扱いスタートとなるブラン・ド・ノワールはブジーの良区画『ヴォーダイヤン(0.16ヘクタール)』のピノ・ノワールを100%使用、樽発酵とステンレスタンク発酵を併用し果実のピュア感と深い飲みごたえが共存。年間800本のみ生産の希少アイテムです。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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総合点:4.67(3件の評価)

moukan1972♂ さん

投稿日時:2021/07/20 20:42:12

珍しく (笑) ?

楽天最安値より安く買えるフィラディス・ワイン。大満足です。

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Aquiro さん

投稿日時:2021/01/02 09:44:10

旨い!余韻が残る!

年末年始に2本開けました。抜栓すると泡が噴出し、果実の甘い香りが広がりました。
甘みと酸味のバランスが良く、喉の奥に余韻が長く残りました。ゴクゴク系の旨さでした。

0

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おぜっちゃ さん

投稿日時:2020/10/17 20:23:48

美味しいww

個人的な感情ですが 美味しいww
買えてよかった

解説にあるように リンゴ。

甘味 すこしあり
塩味 あり
渋味 ほとんどなし
酸味 あり
苦味 すこしあり

甘味と酸味のバランスが いい感じww



自分は...
赤 白 ロゼ 泡 水など テイスティンググラスで飲んでいる。
どういう訳かわからないが
今回は グラスに注ぐ前に グラスの内側をキレイにしたいという衝動にかられた
とても めずらしい。
余計な汚れを無くした状態で 発砲の様子を見ていたい気分になったからだ
泡は どこからやってくるのか?
テイスティングぐらすではなく シャンパングラスを用意したいなと思った
こいつの泡 すげー細かい気がする
今までは 泡の発生や大きさや量などは あまり気にしてなかった

口に含むと 泡だらけになる
油をきれいにしてくれそうだわ...

解説に 肉料理でシャンパンを楽しみたいと持ったら...
それ、合いそうだなww


今晩は 鶏ムネ肉と 豚バラ肉と ベーコンなんだよな...
油も血も滴るような肉と合わせたいわww


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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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