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【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

※お届けするヴィンテージは2000年です。
  • 【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

税込 4,928円 送料について

セール情報

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只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Chateau Canon de Brem Canon Fronsac
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 66%、カベルネ・フラン 34% / 作付面積ベース
ヴィンテージ:
2000
熟成:
フレンチオークのバリック12-18ヶ月

ソムリエの解説

「19年経ってて、この生き生きとしたフレッシュ感か!」が、このワインをグラスに注ぎ、香りを取って最初に感じた驚きでした。
色合いにはガーネットの熟成感が見えるものの、ブラインドでヴィンテージを知らずに香りを取ったら7-8年くらいの熟成かな、と判断するくらいの若々しさ。カシス、プルーンなど黒系フルーツに黒胡椒、そこにブラックコーヒー、中華系スパイス、万年筆のインク壺から漂う香りのイメージ。
タンニンははじめは強さを持ってグリップしてくるように見せかけ、実はきれいにこなれて滑らか。長くゆっくり浸れる余韻には、赤や紫の花のドライフラワーの芳香がほんのり。心地よい、1本です。
抜栓の目安は、お食事の30-45分前くらい。驚くほどフレッシュな印象の抜栓直後から、30分程で香りに複雑性が増し、フローラルな香りが実に心地よく主張をはじめます。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

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【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

【完売致しました:60本数量限定熟成ワイン】シャトー・カノン・ド・ブレム カノン・フロンサック 2000年

総合点:3.50(4件の評価)

おぜっちゃ さん

投稿日時:2020/01/05 22:33:43

苦いと思ったけど 美味しい

結構 苦いなぁ
そんな感じだけど 美味しかった
醤油みたいな匂いもした
樽香 あり
粘性 薄い 色はエンジっぽい熟成色
甘味 ナシ
塩味 あり
渋味 薄い
酸味 あり
苦味 強い
アルコールが度数よりも強いんじゃないかなと感じた

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Echezeaux14 さん

投稿日時:2019/11/30 22:21:34

未だ未だ発展途上!フレッシュ感が特長か?(特に味わい)

・色は未だ未だ濃いルビー色(脚が長く状態は良さそう!)。
・トップノートは、ボリュームは控え目ながら典型的なサンテミリョン的な香り。メルローらしい豊かな果実香に、完熟したカベルネフランのエレガントな香り。20年近く熟成していることもあるが、青臭さは微塵もない(ピーマン香は少し感じられるが... と書こうとしたら、世界ふしぎ発見!でボルドーをやっていて、「未熟な葡萄で造るワインに感じられる野菜の香りは?」が問題でした。ゲスト芸能人は誰も答えられず!)
・味わいも未だ酸味がシッカリあり、タンニンはなめらかで未だフレッシュ感があり、ピークには達していない感じがする(伸びしろあり)。濃さや厚味のイマイチ感はあるけど(グランヴァンでもなくこの価格なので、それは高望みというもの)美味しい。
・相性では、カキフライとエンガワユッケ(キムチ味)は同じくらいでまぁまぁ合い、和牛ステーキが一番合う。煎餅のウニ餅と揚一番では揚一番の方が合う。3日かけて飲んだが、ロピアの肉団子は3日目に合わせ、自然に溶け込む感じで良く合う。でも、3日目は酸味が尖ってきたので、初日/2日目の方が合ったかもしれない。逆に、エンガワユッケが合ってきたかも。
・香りに関しては、2日目/3日目はエレガンスさはなくなり、劣化ぽい香り(べっこう飴の香り)が一寸出てくるが、メルローらしい香りが表面に出てくる。逆に、味わいは2日目でもフレッシュ感が保たれ、滑らかさ(シルキー感)が増して、より美味しくなる。
・という訳で、香りは初日がピークで、味わいは2日目がピークということから、未だ未だ熟成するとは思うが、味わいから感じられる程そんなに長熟ではなさそう。この味わいのフレッシュ感は、このワインの特長と思われる。

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すみしげ さん

投稿日時:2019/11/27 09:40:45

赤党

あまり甘くないものが好きです  渋すぎてもいけません  3~4千円あたりを飲んでいます

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ゲルマントのほう さん

投稿日時:2019/10/28 00:17:52

ピーク越え?

おススメの飲み方でトライしてみましたところ、香りは豊かで期待も膨らみましたが、味わいはなんというかヒネたようで、ただ表現力や力強さに欠け、あたかもピークを過ぎたワインのような印象でした。私が古酒を飲み慣れていないせいかも知れませんが。ボトル差でしょうか…。2日目はベリー系のニュアンスがより心地よく感じられ、ずっと好きでしたが。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

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  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。※2024年5月1日(水)より、クール便料金を550円に改定させて頂くことになりました。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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