ヴージュレ ヴージョ・ブラン クロ・デュ・プリウール 2017年

生産者の紹介

『日本では消費者まで伝わっていないであろう最高品質の造り手。特に白のグラン・クリュは無理をして買ってでもその価値がある。狙い目はマニアックなヴージョの白』ソムリエ 井黒 卓

ドメーヌ・ド・ラ・ヴージュレは1999年ボワセ・グループが今まで手に入れたいくつかのドメーヌを集約することによって設立された、ボワセ・グループを象徴するドメーヌ。
彼らが手に入れた中もののでも有名なのは、1982年にピエール・ポネルを購入したこと。ドメーヌ・ピエール・ポネルはあのミュジニー・グラン・クリュの所有者でもあり、ポネル家のオディール・ポネルはシャンボール村の人気ドメーヌ「ルーミエ」の当代、クリストフ・ルーミエの母親でもあります。オディールは先代のジャン・マリー・ルーミエと結婚し、当時からルーミエ家がポネル家のいくつかの畑を管理していたと言われます（伝説では、1950年代のポネル家のミュジニー・グラン・クリュはルーミエが造ったとされています）。
そんなポネル家が所有していた区画をヴージュレが受け継いでいる、ということになります。

1999年のドメーヌ設立当初には当時のコント・アルマンの醸造責任者パスカル・マルシャン（現在のドメーヌ・マルシャン・トーズ醸造長）を抜擢して、ビオディナミ栽培を開始。ブルゴーニュの中でもかなり早くからの転換となりました。
その後、2005年からはピエール・ヴァンサン（後にルフレーブに電撃移籍）が指揮をとり、ワインがより高品質になり評価は鰻登りに。彼は新樽比率を抑える代わりに、より梗を入れる全房発酵を取り入れました。
2016年には、ベタンヌ・エ・ドゥソーヴの評価本でブルゴーニュで僅か15生産者しか選ばれていない5つ星に指定されるほどのドメーヌとなっています。

本拠地はニュイ・サン・ジョルジュの南のプリモー村。
畑は約44ha所有しており、内訳はコート・ド・ニュイが3分の2、コート・ド・ボーヌが3分の1。その中には数々のグラン・クリュが含まれます。ミュジニー、ボンヌ・マール、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール、クロ・ド・ヴージョ。シュヴァリエやバタール・モンラッシェ、コルトン・シャルルマーニュや珍しいシャルルマーニュ。珍しいコート・ド・ニュイの白である、クロ・ブラン・デ・ヴージョやクロ・デュ・プリウールも手掛けています。

ドメーヌの哲学として、創業以来、有機的なアプローチでブドウを栽培（2001年全ての自社畑において有機認証を受ける）、現在は全区画においてビオディナミ農法を導入しています。
その他、赤ワインの醸造は木桶の発酵槽で自然酵母のみで行われ、一部のブドウは全房で発酵を行い破砕をしません。ピジャージュは現在でも桶の上に人が入り、足で踏み潰す方法をとっています。

小樽の木材の一部はかつてのシトー派の修道士たちが使っていたものと同様に、シトーの森から木を切り出してドメーヌで管理するなど、テロワールの特長をそのままワインとして表現するのが哲学。ブドウ栽培はもちろん醸造にもビオディナミ農法を取り入れており、調合されるプレパラシオン（畑に散布する天然成分の調合剤）のハーブも自家製。裏庭に小さなハーブ園が設えられ、ミント、ラベンダー、ヴァレリアンなどが育てられています。
収量は30hl/haの低収量です。