みーにゃさんのレビュー一覧

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まろやか熟成の複雑な味わい

レビュー対象商品:シャトー・ラルティグ コート・ド・カスティヨン 1998年

投稿日時:2018/01/11 01:31:53

空けたては香りはあったものの本当に枯れた感じでしたが、時とともに甘みが出て、
まろやか熟成の複雑な味わいに…ワイン経験の浅い私にもはっきり違いがわかりました(開くちょっと前の乾いた癖のある風味も割と好きでしたけど)

グラスは生憎おすすめのブルゴーニュバルーン型がなかったので邪道ながら
モンラッシェタイプで…でもボルドー型やテイスティンググラスより
甘みや複雑さ、余韻が感じられてよかったような…
20年ものをこのお値段ではなかなか飲めないので
とても良い経験をさせてもらいました。
自分の20年前を思い出しながらじっくり味わいました。

それにしても古いビンテージのものはコルクを抜くのに一苦労です(笑)

バランスのとれた家飲みワイン

レビュー対象商品:フアン・ヒル ペドレラ

投稿日時:2018/01/11 00:41:23

空けて少しのタイミングで飲んだら、うわっ薄いなーと思ったのですが、
時間が経ったらあら全然違う! 果実味も渋みも適度なバランスになり、
しっかりした味わいに…普段飲みには充分すぎるほど美味しかったです。
これでこのお値段ならリピありですねー。
重すぎないのでドライサラミやぺパロニチーズなどで夜飲みもいけますね。

芳醇かつスッキリ、バランスの良いワイン

レビュー対象商品:フアン・ヒル モスカテル

投稿日時:2017/12/09 19:59:32

予想してたより甘くなく結構スッキリとしていて美味しかったです。
香りは芳醇だけど酸味が締まって爽やかだからでしょうか。
2日目はちょっと香りが抜けたかなと思いますが酸味の方を楽しめました。
いつも夜飲みなのでワインだけでも楽しめるよう冷やしめでいただきましたが
バランスがよいのでいろんなお料理に合いそうです。
例によってミホさんのレシピも試してみましたが、うっかりヨーグルトをきらしていたので甘酢とレモネードとマヨネーズで代用…意外といけました。
お塩だけのシンプルな味付けにも合うかなと思います。

気持ちがほぐれます

レビュー対象商品:サバルテス カバ・ブリュット・ロサド

投稿日時:2017/11/14 17:32:06

秋にさしかかりましたがまだ残暑厳しく、ロゼ泡な気分になりました。色もキレイですし香りも爽やかな甘さを感じさせてくれ、気持ちがほぐれます。 口に含むとイチゴを感じました。泡感に誤魔化されない果実味、いいですね。レビュー通りジューシィなのに甘ったるさがないのでスッキリと飲めます。 泡は一時的にお腹が膨れるのでおつまみなしで楽しみました。軽いつまみなら生ハム、サラミはなかなか合いますね。フルーツ系は甘やかさが削がれるようで意外と合わなかった気がしました。 これからはクリスマスなどにもちょっと飲みたいロマンティックな1本でした。

リースリングならこれに決定!

レビュー対象商品:カール・ローウェン リースリング・クアント

投稿日時:2017/11/14 17:32:05

リースリング…甘かったり酸っぱかったり自分の好みになかなかマッチせずちょっと敬遠してきたのですが、 一口飲んで自分の好みにピッタリでビックリ! チャート今までのイメージが完全に覆った1本でした。 リースリングならこれに決定、というくらい気に入りました。 爽やかな葡萄の香り・味わいと柑橘系のような酸味がきれいにまとまっています。どことなく葡萄の皮と実の間にある軽い渋さも感じるような…? 余韻もしっかりとしていて物足りなさを感じません。お料理と合わせるつもりだったのですがずっと単体で味わってしまいました。 リピートして今度はお料理とともに楽しみたいと思います。

ミネラルと香りをたっぷり感じます

レビュー対象商品:トマダ・デ・カストロ グラン・リバド・アルバリーニョ

投稿日時:2017/11/14 17:32:05

レビューにある通り、ミネラルたっぷり一瞬の塩感がありました。香りは爽やかに甘く適度な酸味と相まって味わいが増します。お料理はいつも「合う一皿」を参考にしていますが、実は肉が苦手なため、甘酢のもの…たことパプリカなどのマリネをいただきましたがなかなか良かったと思います。

オススメだけあります、美味しい!

レビュー対象商品:フアン・ヒル シルバー・ラベル

投稿日時:2017/11/14 17:32:05

お問合せてオススメいただいたこのワイン、とても美味しかったです! ジューシィながら適度な渋みもあり甘ったるくないのがいい…飲み口なめらか、色も透明感があって美しいですね。2日目は少し濃い色になりました。今まで渋く重いものを選んでいましたが、食後ゆったり飲むにはこれくらいがベストかもしれません。温度は冷やし目が好みでした。おつまみなしで充分楽しめます。実は週末パートナーと飲もうと思って購入したのですが、置いて眺めてたらどうにも飲みたくなって先に空けちゃいました(笑)