仕立て

多様なブドウ品種に注目するカリフォルニアのワイナリー

ワインニュース

カリフォルニアのワイン生産者達は、旧世界のパラダイムから離れ、より小規模で気候に優しいブドウ畑へと移行しています。 カリフォルニアで古木のブドウ畑が称賛されている昨今ですが、病気の兆候が現れ、生産量が減少すると、これらの古木はプレミアムな土地から追い出されるのが常です。   多くの場合、これはビジネス上の判断です。1エーカー（約0.4ha）あたり1 […]

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