樽と気候に関する主張が注目される
熟成容器の形状では気候変動とは戦えないでしょうが、出来上がったワインには影響を与えます。 ブルゴーニュのトップ・ワインメーカーは、ワイン生産者が気候危機に対処するために、醸造の容器が役立っているという主張を嘲笑しています。 フランスをはじめとするヨーロッパのワイン生産者たちの間では、小樽のバリックや丸みを帯びたコンクリート・エッグ、アンフォラな […]
熟成容器の形状では気候変動とは戦えないでしょうが、出来上がったワインには影響を与えます。 ブルゴーニュのトップ・ワインメーカーは、ワイン生産者が気候危機に対処するために、醸造の容器が役立っているという主張を嘲笑しています。 フランスをはじめとするヨーロッパのワイン生産者たちの間では、小樽のバリックや丸みを帯びたコンクリート・エッグ、アンフォラな […]