- 2021.11.23
- イタリア, カリフォルニア, サンジョヴェーゼ, シャルドネ, シラー, ステンレスタンク, ソムリエ, ピノ・ノワール, フランス, メルロ, ワイナリー, 価格, 樽, 熟成, 生産者, 発酵, 試飲, 赤ワイン
国内市場で成功すると、その実力をより広範囲なエリアで試したくなるのは当然のことですが、一つの分野で成功したからといって別の分野で広く認められるというわけではありません。 サンジョヴェーゼは長い間愛されてきたイタリアの赤ワインで、イタリア国内における植樹の10%をサンジョヴェーゼが占めています。溌剌とした酸と芳醇なフレーバー、そして […]
- 2021.10.20
- アペラシオン, イタリア, カベルネ・ソーヴィニヨン, カリフォルニア, サンジョヴェーゼ, ピノ・ノワール, ボルドー, メルロ, ワイナリー, 熟成, 生産者
ボルドーのアペラシオンからは排除され、生産者からは嘲笑され、そして常にメルローの支配下にあったカベルネ・フランの歴史は決して輝かしいものではありませんでした。 確かにロワール地方のシノンで生産されるフレッシュでジューシーなカベルネ・フランや、Cheval Blancにおけるカベルネ・フランの重要な役割を指摘することができるかもしれません。また、 […]
- 2021.04.07
- イタリア, カリフォルニア, グラス, グルナッシュ, シャルドネ, スペイン, ソムリエ, ピノ・ノワール, ワイナリー, 熟成, 生産者
地元のワインバーに行って今日のグラスワインは何か質問してみてください。その答えは数年前のものとは大きく異なるかもしれません。 グラスワインと言えばカベルネやソーヴィニョン・ブランが主流でしたが、最近では単一畑のパイスやヴァルディギエ、そのほかの無名な品種が注目を集めています。これらの品種は決して新しい品種というわけではありません。むしろ、地 […]
