リオハ、白ワイン造りに転向
スペインで最も有名なワイン産地で、静かな革命が起こっています。 この困難な時代に、誰もが明確に称賛できる発展を遂げる事は稀ですが、スペインにはそんな事があるかもしれません-リオハ・ブランコの台頭です。 20年前、（Viña Tondoniaを除いて）ほとんどが国内市場に限定されていたような状況下で、活気のないカテゴリーに時間と資源を投資しようと […]
テンプラニーリョ
オレゴンワインの変化
ここ数年の猛暑と山火事は、ピノ・ノワールの産地として有名なオレゴン北部よりも、より気温が高くなりがちなオレゴン南部に大きな被害をもたらしています。その結果、生産者たちはそのような過酷な環境下で収穫をしなければならなかった従業員と、ブドウを守るために様々な対策を講じています。 対策の具体例としては、新たな品種への注力、早い段階での収穫、灌漑の頻度 […]
ナパはカベルネにお別れのキスをするべきか？
- 2021.04.22
- カベルネ・ソーヴィニヨン, カリフォルニア, シャルドネ, シャンパーニュ, シラー, スペイン, テンプラニーリョ, ブルゴーニュ, ボルドー, ラングドック, ワイナリー, 価格
カリフォルニア大学デービス校はオンラインセミナーを開催し、気候変動によってカリフォルニアからシャルドネが消滅するかどうかを話し合いました。この議論は発展し「ナパはカベルネ・ソーヴィニヨンから離れるべきか？」という話題にまでなりました。ナパのLarkmeadとMassicanのワインメーカーであるDan Petroskiは「私たちは過去25年カベルネの上に […]