Robert Chevillon（ロベール・シュヴィヨン）
ニュイ・サン・ジョルジュ最上の造り手の一人で、珠玉の1erクリュを所有する。無骨で堅牢というクラシカルなニュイのイメージを180度変えてくれるシュヴィヨンのワインは、若いうちから柔らかく官能的な味わいが楽しめる。 歴史 ワイナリーの歴史は1900年頃にシンフォリアン・シュヴィヨンがニュイ・サン・ジョルジュに12haの畑を所有するところから始まっ […]
ブルゴーニュ
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Coche Dury（コシュ・デュリ）
ロバート・パーカーはかつてジャン・フランソワ・コシュを「地球上で最も偉大なワインメーカーの一人」と評した。ムルソーにリューディーの概念を持ち込み、「リッチでバタリー」なステレオタイプに風穴を開けたコシュ・デュリは人々のムルソー観を根底から覆した。 歴史 ワイナリーは1923年レオン・コシュによって設立され、その後畑は息子のジョルジュとジュリアン […]
Comte Georges de Vogue（コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエ）
コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエはシャンボール・ミュジニーの象徴的なドメーヌである。それは単に歴史が深いからというだけでなく、Musignyの70%を所有し、さらにBonnes Maresにおいても最大所有者として君臨する圧倒的なポートフォリオにある。ブルゴーニュのみならず世界中で称賛されるヴォギュエのワインは、熟成とともに幽玄の美が堪能できる。 &nbs […]
La Pousse d’Or（プス・ドール）
プス・ドールはヴォルネイを語るうえでは欠かせない大御所ドメーヌであり、1erクリュに3つのモノポールを所有する。 歴史 ワイナリーのルーツは18世紀頃にまで遡ることができ、かつてのオーナー・デュヴォー家はロマネ・コンティを所有していた歴史を持つ。オーナーの死後、畑は娘たちに相続され、その後も分割と細分化が進んでいった。1964年、投資家たちの手によって再構築 […]
Michel Niellon（ミシェル・ニーロン）
ミシェル・ニーロンはシャサーニュの隠れた名手である。畑の規模と生産量が少ないことからRamonetやPierre Yves Colin Moreyほど目にする機会は多くないものの、パーカー評価の最高峰である五つ星生産者の称号を持つ。ごく少量生産されるChevalier MontrachetとBatard Montrachetはブルゴーニュラヴァーたちの秘宝と […]
Leflaive（ルフレーヴ）
ルフレーヴはピュリニー・モンラッシェの頂点に君臨するドメーヌである。ブルゴーニュ最上を謳うワイナリーは少なくないが、まごうことなき最上のドメーヌであり、世界最高峰のシャルドネの名手である。 歴史 ルフレーヴ家の歴史は1717年にまで遡ることができる。ドメーヌは1910年に元エンジニアのジョセフ・ルフレーヴによって設立された。彼は1905-192 […]
Henri Gouges（アンリ・グージュ）
ニュイ・サン・ジョルジュを代表する大御所アンリ・グージュ。ワインの品質は無論のこと、粗悪品が横行していた時代に品質管理の重要性を説き、自社瓶詰めやAOC制定を先導したパイオニア的なドメーヌである。初代アンリ・グージュの残した功績はとてつもなく大きい。 歴史 父から畑を譲り受けたアンリ・グージュは、1920年にドメーヌを設立した。当時は第一次世界 […]
Comte Armand（コント・アルマン）
ポマールのアイコンであるコント・アルマンは、同村で最も誉れ高いClos des Epeneauxを2世紀近くにわたって所有している。 歴史 コント・アルマンはドメーヌ・デ・ゼプノーとしても知られており、その名の由来はドメーヌを象徴するモノポールClos des Epeneauxにある。フランス革命時に教会から没収されたこの畑は18世紀の終わりにニコラ・マレー […]
Georges Roumier（ジョルジュ・ルーミエ）
ブルゴーニュで最も人気の高いドメーヌと言っても過言ではないジョルジュ・ルーミエ。クライヴ・コーツMWはかつて「シャンボールにおける最上のソースはドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエ。ここはコート・ドールで最も自社瓶詰めの歴史が長いドメーヌのうちの一つであり、ブルゴーニュの中でも最上のうちの一つ」と評した。世界中のワインラヴァーたちが血眼になって探し求めるルーミエの […]
Roulot（ルーロ）
ムルソーを代表するスタードメーヌで、世界最高峰の白ワインを作る一人。ムルソーにリュー・ディーの概念を持ち込んだパイオニアの一人であり、緻密で繊細なアロマと強烈なミネラルが交錯する味わいの先駆けである。 ルーロが他の生産者と異なるのは、ムルソーのポテンシャルを一切失うことなく「重さ」を「ピュアさ」に変えたことだろう。ルーロが与えた影響は大きく、今では様々なドメ […]
