調和

Priorat（プリオラート）

• スペイン
• カベルネ・ソーヴィニヨン, カリフォルニア, グルナッシュ, シラー, スペイン, テロワール, フランス, ブルゴーニュ, フレンチオーク, メルロ, 樽, 熟成, 調和, 赤ワイン

スペイン北東部カタルーニャ州といえば、国際的な観光都市であるバルセロナが有名だ。そのバルセロナから海岸沿いに南に100kmほど下るとタラゴナという町が見えてくる。この町から少し内陸に位置するプリオラートは、規模こそ小さいものの極めてダイナミックな産地である。この地が生む力強いフルボディの赤ワインは、過去数十年にわたって高級ワインとしての名声をほしいままにして […]

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Saint Julien（サン・ジュリアン）

• ボルドー
• アペラシオン, カベルネ・ソーヴィニヨン, テロワール, ボルドー, メルロ, ラベル, ワイナリー, 樽, 調和

■特徴  メドックの中では作付面積900haと最もこぢんまりしているのがサン・ジュリアン。 1級格付けシャトーが存在しないため他のメドックの村々と比較するとやや過小評価されている。 しかし1級ではないながらも格付けシャトーは11あり、そのうちの５つが2級。 ブドウ畑の80％を格付けシャトーが占めており、全体的なレベルの高さと安定した品質が魅力。 畑の高低差が […]

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