スペインのスパークリングワイン革命
- 2026.03.15
- カヴァ, スペインスパークリング, スペインのワイン革命, ワイン市場トレンド
スペインで泡の反乱を起こすワイン醸造者たちは、真の革命を引き起こすのだろうか？ 何世代にもわたり、スペインのスパークリングワインと言えばカヴァで、シノニムになっていたほどです。安価で洗練され高品質、高級品の気軽な代用品として売り出され、消費者はガロン単位でガブ飲みしていました。ガブ飲み傾向がなくなるまでは。 近年、この伝統的製法ワインへの熱狂は […]
スペインで泡の反乱を起こすワイン醸造者たちは、真の革命を引き起こすのだろうか？ 何世代にもわたり、スペインのスパークリングワインと言えばカヴァで、シノニムになっていたほどです。安価で洗練され高品質、高級品の気軽な代用品として売り出され、消費者はガロン単位でガブ飲みしていました。ガブ飲み傾向がなくなるまでは。 近年、この伝統的製法ワインへの熱狂は […]