猛威を振るう山火事、スペインとポルトガルのブドウ畑を脅かす
ガリシア、ドウロ、ベイラ・インテリオールのブドウ畑は、激しい熱波の中、壊滅的な火災に見舞われています。 この記事を執筆した8月22日の時点で、スペインのガリシア北西部のバルデオラスAOCで高い人気を誇る白ブドウ品種ゴデーリョの古木を栽培するAdega de Alanのブドウ畑は、炎の猛威を免れています。 しかし、ア・ルア村の彼の畑では、生き残っ […]
ガリシア、ドウロ、ベイラ・インテリオールのブドウ畑は、激しい熱波の中、壊滅的な火災に見舞われています。 この記事を執筆した8月22日の時点で、スペインのガリシア北西部のバルデオラスAOCで高い人気を誇る白ブドウ品種ゴデーリョの古木を栽培するAdega de Alanのブドウ畑は、炎の猛威を免れています。 しかし、ア・ルア村の彼の畑では、生き残っ […]
ポートワイン用のぶどうは伝統的に足踏みが行われてきましたが、果たしてそれは血の通った人間の足でなければならないのでしょうか？ 人的介入がワインの味わいやテロワールに与える影響のメリットは、ワイン愛好家にとって世界中で論争の的となっています。 多くのワイン愛好家が、「人の力よりも土地そのもの」を表現するワインの優位性を熱烈に信じている一方で、人間 […]