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トラミン ティ・キュヴェ・ビアンコ(伊アルト・アディジェ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2024年です。

トラミン ティ・キュヴェ・ビアンコ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

アルト・アディジェのトラミン(テルメーノ)。ゲヴュルツトラミネールの原産地として知られるこの地に本拠を置くカンティーナ・トラミンは、各品種の特性を正確に捉え、それぞれに役割を持たせて全体のバランスを設計する力に優れた生産者です。1898年創設の協同組合として約280軒の農家を束ねながら、区画ごとの特性と品種の個性を組み合わせ、安定した品質を実現しています。

アルト・アディジェは標高差と昼夜の寒暖差に恵まれ、酸をしっかりと保持できる環境です。この骨格があることで、複数品種を用いたブレンドでも輪郭が曖昧にならず、それぞれの個性が無理なく共存します。

このティ・キュヴェ・ビアンコは、そうした設計思想を体現した一本です。シャルドネが果実の厚みと全体の調和を、ピノ・ビアンコがボディの芯とほのかなスパイス感を、ソーヴィニヨン・ブランがハーブの香りとシャープな酸を担い、香りから味わいまでバランスよくまとまることでしょう。爽やかさの中に、きちんとした構造が感じられる仕上がりです。

温度は8〜10℃。グラスは標準的な白ワイン型。魚介のマリネや真鯛のカルパッチョ、タコとセロリのサラダ、生春巻きや蒸し鶏の香味ソースなどと合わせることで、酸とハーブのニュアンスが料理と自然に調和します。品種ごとの役割設計、冷涼地の酸、そして果実とハーブのバランス。これらが積み重なることで、トラミンのスタイルを端的に体験できる一本に仕上がっています。

3,135円 (税込) 送料について
新入荷
29 ポイント

このワインについて

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生産者の紹介

ゲヴュルツの聖地トラミン、伝統と革新を体現する協同組合

アルト・アディジェのトラミンは、ゲヴュルツトラミネールの原産地に本拠を置く1898年創設の協同組合です。約280軒の農家と230haの畑を管理し、標高差と寒暖差に富む環境を活かしたワイン造りを行っています。トラミンの強みは、香りの強い品種であっても単なるアロマに留めず、酸とミネラルによって輪郭ある味わいに仕上げる精度にあります。区画ごとの選抜とシンプルな醸造を徹底することで、華やかさと構造を両立し、安定して高い完成度のワインを生み出しています。

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トラミン ティ・キュヴェ・ビアンコ(伊アルト・アディジェ産白750ml)

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