グラン・クリュの希少なクロ「クロ・カザル」を所有。ニール・ベケットに『死ぬ前に飲むべき1001のワイン』に選出された偉大なるシャルドネの名手。
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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【完売致しました】クロード・カザル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
クリスピーな酸味を最初感じましたが、少し時間が経つとフルーツポンチ感、そして苦味(カカオ系ビターを感じます。飲みきれず翌日も飲んだところ、翌日の方がフルーティさ、甘みを感じ好みでした。
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ブランドブランで柔らかい味わいでした。
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スタンダードクラスのブランドブランではそこそこの味わいでした。開けた手から美味しく味わえました。
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第一印象は、角切り林檎ヨーグルト
少し時間が経ち温度が上がると、
パーラーのフルーツポンチ、言い得て妙な素晴らしい表現！
カカオ系ビター、確かに感じます。
パキパキしたクリスピーな酸、良い質感です。
コートドブランのつくり手さんですが、ギラっとした厳粛なエキスというより、ほっこり系です。
お寿司のシャリと相性良さそう。
春先の夕暮れのベランダで少しひんやりした風を浴びながら、飲みたいイメージです。
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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