★ジャック・セロス『ヴェルシオン・オリジナル』再入荷!★

ジャック・セロス ヴェルシオン・オリジナル エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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商品名(原語):
JACQUES SELOSSE Version Originale Extra Brut Blanc de Blancs N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
60ヶ月~72か月平均
ドサージュ:
なし / デゴルジュ2018年7月

★ジャック・セロス『ヴェルシオン・オリジナル』再入荷!★

ジャック・セロス ヴェルシオン・オリジナル エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

税込 55,000円 送料について

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商品名(原語):
JACQUES SELOSSE Version Originale Extra Brut Blanc de Blancs N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
60ヶ月~72か月平均
ドサージュ:
なし / デゴルジュ2018年7月

ソムリエのワイン解説

ジャック・セロスによるノン・ドザージュのシャルドネ100%ブラン・ド・ブランがヴェルシオン・オリジナル(V.O)。ブドウはアヴィーズ・クラマン・オジェのグラン・クリュ3村のブレンドで、クラマンが最も高い比率で使用されています。
完熟した青林檎を想わせる若々しい印象に始まり、洋梨やプラム、くるみパンのような豊潤な香りが。様々なスパイスの印象も感じられます。味わいは柑橘類(レモンゼストの感じ)的なニュアンスに少し塩っぽいミネラルのイメージ、まだまだ若くこれから先の長い熟成ポテンシャルに期待が高まる段階です。なかなか仕入れられないセロスのVOですが今回遂に初入荷、1ケースのみ確保することができました。是非是非お早めに!
(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE店長 五十嵐 祐介)
*バックラベルに、ネゴシアンによるマーカー塗り潰しあり。商品は信頼できる調達元から仕入れておりますのでご安心くださいませ。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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JACQUES SELOSSE

生産者の概要

「ワインは、テロワールの乗り物だ。」ブルゴーニュワインの哲学と手法でシャンパーニュの既成概念を破壊した「THE FIRST ARTISAN」。

3つのポイント

  1. ドメーヌ・ジャック・セロスは1950年代に設立、1960年が初詰めヴィンテージとなった。1980年に現在の当主アンセルム・セロスがドメーヌを受け継いだ。所有畑は15ha、毎年の生産量は55000本程度と少ない。
  2. アンセルム・セロスは1970年代にブルゴーニュ・ボーヌの醸造学校で学んでいた。テロワール表現を重視するブルゴーニュ白ワインの哲学をシャンパーニュで実行した最初の人物。
  3. 世界的な「RMシャンパーニュ」ブームは、ジャック・セロスから始まった。フランスで最も影響力のあるガイド『ゴー・ミヨ』は、1994年にアンセルムを「最も偉大なワインメーカー」に選出している。

生産者のこだわり

決して万人受けするシャンパーニュを造る生産者ではない、ということを先に言っておくべきかと思います。アンセルム・セロスが造るシャンパーニュは彼の人格が乗り移ったかのように、力強くパッションに溢れ、深遠で複雑、そして時には人を寄せ付けないような激しさ・気難しさを見せることも。それでも彼のシャンパーニュが世界中の愛好家の心を奪ってしまうのは、そこにある圧倒的なクオリティの説得力と、職人としての物づくりへの誠実性がむき出しになっているからでしょう。「ワインはテロワールの乗り物だ」という哲学の下、畑の野生酵母による発酵、極限まで少ない亜硫酸添加など、彼の作品には「装飾をそぎ落とした美しさ」が感じられます。職人的、などというありふれた語彙では語り尽くせない、鍛え抜かれた「技」。セロスを飲むことは、シャンパーニュに対する自分の姿勢と向き合うこと。THE FIRST ARTISAN、まずは一度体験してみてください。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

ボックスをご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。※名入れ不可

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明はこちらへどうぞ。

まとめ買いがお得です!

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みんなのワインレヴュー

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ジャック・セロス ヴェルシオン・オリジナル エクストラ・ブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

総合点:5.00(1件の評価)

Mako さん

投稿日時:2021/07/05 21:10:44

一生に一度は飲んでおくべきシャンパーニュ

造り手の個性がしっかりと感じられるシャンパーニュ。ぎゅっと凝縮されたエレガントさやミネラルがしっかりと伝わってきます。個人的にニコラ・ジョリーを連想させるようなシャンパーニュでした。一生に一度はぜひ体験していただきたい貴重なシャンパーニュです。

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

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  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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