≪ワイン・アドヴォケイト誌92点評価!≫ ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ ブラン・ド・ノワール (2014年)

Roses de Jeanne Cotes de Val Vilaine Blanc de Noirs(2014)

通常価格 13,500円

11,380円(12,290円税込)

ローズ・ド・ジャンヌ コート・ド・ヴァル・ヴィレーヌ ブラン・ド・ノワール (2014年)
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 Roses de Jeann(Domaine Cedric Bouchard)
生産年 NV(2014)
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
熟成 非公開
ドサージュ量 非公開

「ヴァル・ヴィレーヌ」は、セドリック・ブシャールにより有機栽培でブドウが育成される1.5ha程の小区画。1974年に植樹された樹齢40年を超えるピノ・ノワールのヴィエイユ・ヴィーニュは収量が極端に低く抑えられ、素晴らしい凝縮度と複雑性を獲得しています。NVシャンパーニュとしてリリースしていますが、実際は単一年・単一区画のキュヴェとなります。2014年は実に暖かさに恵まれ、エキゾチックでゴージャスなニュアンスを纏い、ミネラル感と生命力に溢れるブラン・ド・ノワールに仕上がっていました。シャンパーニュを愛するものなら必ず知っておきたい、職人的生産者の卓越した作品。
(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE店長 五十嵐 祐介)

THE PRODUCER

Roses de Jeann(Domaine Cedric Bouchard)

単一品種、単一区画、単一年・・・。まるでブルゴーニュワインのように武骨で繊細なシャンパーニュを造る男。

3 Essential Points

  1. 1全てのワインが、単一品種、単一区画、単一年で造られる。
  2. 2キュヴェは7種、自らが所有する畑の「ロゼ・ド・ジャンヌ」レンジと、父が所有する畑の「インフロレセンス」の2レンジに分かれている。
  3. 3一切の樽を使用せず、全てステンレスタンク発酵・熟成。

The Hands

2000年にワイン造りを始めた若きセドリック・ブシャールは、「単一品種・単一区画・単一年で造る」という極限まで純粋さを追求するスタイルで知られる。シャンパーニュよりもブルゴーニュワインの造り手に近いこのシンプルでストイックな制約の中で、彼は驚くべき作品を次々と生み出してきた。実は驚くべきことに、彼は樽を一切使わない。ステンレスタンクのみで発酵・熟成を行うことが、ブドウ果実のピュアネスをワインに保持する最良のメソッドだと考えているからだ。7つのキュヴェはどれも生産量が少なく希少、最大の区画でも1.5ha以下、生産本数は8000本台だ。THE CHAMPAGNEも入手に最大限の努力をするが、入荷を見つけたら是が非でも瞬時に確保戴きたい造り手。