セール セール

セール

カート カート

カート

0120-910-322

お電話1本ですぐご注文!
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-17:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です

タイムセール開催中!

終了時刻:2020年6月8日(月)午前09:59

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

※お届けするヴィンテージは2018年です。
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
商品名(原語):
Domaine Philippe Charlopin Parizot Vosne Romanee
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2018
熟成:
バリック10-14ヶ月(新樽15%)
アルコール度数:
13%

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

希望小売価格 14,850円
税込 13,500円 送料について

セール情報

送料無料

123 ポイント獲得

只今のところ、入荷予定がございません。
商品名(原語):
Domaine Philippe Charlopin Parizot Vosne Romanee
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2018
熟成:
バリック10-14ヶ月(新樽15%)
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
さくらんぼやラズベリーはじめ赤い果物いろいろ、肉付きよく豊満な印象の優雅なスタイルのヴォーヌ・ロマネでした。華やかでアロマティック、という感じではなく、甘く熟したフルーツの姿が存在感たっぷりに見えてくる…鉄っぽさなどは無く、ドライフラワーにした薔薇の花びらやハーブが軽く薫ってふわっと抜けるくらいのイメージです。
厚みのある果実味に控えめな酸、タンニンは最後にしっかり背骨を作っています。時間経過毎に全体が柔らかにほぐれ、香りは複雑に。1時間後くらいには生肉や燻製の印象も出てきました。


≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
合わせるお料理のお薦めは…僕はこのワインを飲んだ日に新鮮な魚介類が手に入るお店に行ったので、鰹の刺身を牡蠣出汁醤油+生姜で合わせました。そしてこれがもうドンピシャ。ワインのリッチな果実味が魚の旨味・塩味と素晴らしくマッチングしました。刺身、良いですね!!その他、赤身肉で素材を生かしたシンプルな味付けの料理が良いと思います。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
10,000円を超える贅沢な買ったワイン、折角だからふさわしい事前準備の出来る日に開けたいところです!
最低でもお食事の3時間前、出来ればその日の朝のうちに栓を抜いておいたほうが良いくらい。ワインのポテンシャルを全開に引き出しておいて、存分に楽しみましょう!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
赤ワインとしては冷たいかな…くらいがおすすめ。このワインの魅力である瑞々しい果実と酸をきれいに引き出してあげましょう。セラー保管だったらそのままの温度で大丈夫、室内冷暗所の保管だったら、冷蔵庫に30-40分、時間が無ければアイスバケツで3-5分冷やしましょう。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
ブルゴーニュワインの王道中の王道ですから、ここは定石通り丸型のブルゴーニュ型グラスを用意しましょう。大きさは中以上のサイズのものを。僕は普段から愛用している木村硝子店製「ツル28ozブルゴーニュ」で楽しみました。それにしてもこのグラスは安いのに本当に優秀…とにかく香りの立ち方が素晴らしいです!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

Domaine Philippe Charlopin Parizot

生産者の概要

言わずと知れた「アンリ・ジャイエの遺伝子を継ぐ愛弟子」。華やかなアロマと緻密な果実に満ち溢れる『シャルロパン・スタイル』。それは「畑の個性を体現してこそグラン・ヴァン」という彼の信条そのもの。畑独自のキャラクターを凝縮し、ワインに反映させる。

3つのポイント

  1. 今まさにブルゴーニュを代表する造り手。1976年に1.5haのささやかな畑とともに自身のドメーヌを設立。その後少しずつ畑を広げ、現在では25haの所有畑から35のアペラシオンのワインを手掛けている。
  2. フィリップ・シャルロパンがアンリ・ジャイエの愛弟子であったことは広く知られている。彼のワイン造りの随所に師の影響が見られ、彼の遺志を継ぎ、そして未来を切り開く姿勢に注目が集まっている。
  3. 畑自身にテロワールを表現させることを目指すフィリップは、自然なワイン造りをモットーとしている。栽培はリュット・レゾネで行い、除草剤や殺虫剤は使わない。低収量にこだわる彼は、自然と収量が低くなる古樹を大切にしているため、所有畑の樹齢は高い。

生産者のこだわり

フィリップ・シャルロパンは、トップドメーヌがひしめくジュヴレ・シャンベルタンのみならず、ブルゴーニュを代表する造り手だ。1976年に1.5haのささやかな畑とともに自身のドメーヌを設立。その後少しずつ畑を広げ、現在では25haの所有畑から35のアペラシオンのワインを手掛けている。

8つのグラン・クリュを含むこの絢爛たるラインナップにふさわしく、彼のワインは華やかな果実とアロマに満ちている。そのゴージャスな味わいから、時にはテロワールよりも『シャルロパンのスタイル』が強調されていると評されることもある。確かに彼のワインは濃厚なスタイルだが、それは各畑独自のキャラ クターを凝縮した完熟ブドウの持てる全てをワインに反映させた結果である。彼の作品にじっくりと向き合えば、そのふくよかな味わいの中には、ピノ・ノワールの旨みとともに、畑の個性とブルゴーニュならではの精緻さが密に詰まっていることが分かるだろう。2006年に新設された醸造施設が、家族経営のブルゴーニュのドメーヌとしては並外れて大規模であるのも、テロワールの違いを表現するためだ。140もの区画に分かれた畑に対応するために、発酵用の小さなステンレスタンクがずらりと並ぶ様子は壮観である。

畑自身にテロワールを表現させることを目指すフィリップは、自然なワイン造りをモットーとしている。栽培はリュット・レゾネで行い、除草剤や殺虫剤は使わない。低収量にこだわる彼は、自然と収量が低くなる古樹を大切にしているため、所有畑の樹齢は高い。

駆け出しの頃はブドウを房ごと発酵させたり、バトナージュを多用していたが、現在ではなるべく人為的な干渉を避けた醸造を行っている。フィリップがアンリ・ジャイエの愛弟子であったことは広く知られているが、彼のワイン造りの随所に師の影響がみられる。ブドウは全て除硬し、バトナージュではなく、長い低温浸漬でエキスを抽出する。この手法でワインを造るためには本当に熟した健全なブドウが必要だという彼の選果は厳しい。一部のワインにはボルドーのトップシャトーで使われる光学式の選果台も使うほどである。アルコール発酵は必ず自然酵母で行い、補酸も決してしない。近年では新樽の使用も控えており、ワインは瓶詰めまで澱引きされることなく長期間熟成される。畑の個性を体現してこそグランヴァン、という彼のワインには、時代の寵児たる風格すら感じられる。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント!

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ ヴォーヌ・ロマネ 2018年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

この商品にはまだレヴューがありません。最初の一人になりましょう!

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
  • JCB
  • Diners Club
  • 代金引換
  • PayPay
  • amazon pay
  • R Pay
  • Pay-easy
  • セブンイレブン
  • LAWSON STATION
  • FamilyMart
  • MINI STOP
  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

ワインカテゴリ

生産者

(検索数上位から抜粋)

続きを読む