みんなのワインレビュー
ジュリアン・ブロカール シャブリ ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ(仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml)
- ★
- 4.17
- 6件のレビューがあります
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私には合わなかった
とにかく酸っぱく感じて私にはあわなかった。
本当に美味しい。
このジュリアン・ブロカールは絶対おすすめ。シャブリの中でも、私の中では1番です。蜜感がなんともたまらない、程よい酸味、いうことなしの美味しさ。
濃密なシャブリ
説明書き通り、蜂蜜やオレンジの濃密なアロマ。
十分美味しいですが、上級キュヴェも飲んでみたくなりました。
凛とした風格 これだよね〜
30年前、フランス料理からワインを嗜むようになった世代からか
やはりワインというとフランスワイン、中でもシャブリ、サンセールのようなミネラルたっぷりのものが大好きで
安い2000円台の安いシャブリでもそれなりに喜んでしまうのだがこのワインは凛とした風格がある
ダイニングの照明を少し落として丁寧に手料理を作りテレビも消して味わいたい
タイムセールで購入
ミネラル感、余韻にほんのり苦み、レモンや黄桃のニュアンス。しっかりした味わいと感じました。
通常価格は私の購入目安金額をオーバーしてしまうのですが、タイムセールだったので、購入しました。
私としては、シャブリなら、以前購入したカミーユ•エ•ローランの印象の方が勝る感じです。
比類なきシャブリ
まず目につくのは特徴的なオレンジの蜜蝋キャップ。そのまま注意深くスクリューを差し込めばOK。綺麗に割れていく。
ちょっとしたスペシャル感を味わったのも束の間、手にしたコルクから立ち上がる豊かなアロマにいやが上にも期待が高まる。
しっかり冷やしたボトルからグラスに注がれる黄金色のボディ。リーデル・ヴィノムのシャルドネからは先ほどのコルク通りのアロマが立ち上がる。
口に含むとシャブリらしいミネラル感と心地よい酸。砂糖漬けしたレモンを思わせるほろ苦いシトラスにくわえ、蜂蜜や旨みのある岩塩のニュアンスも感じれる。
グラスの中で温度が上がっていくとフードル由来の樽感も存在感を示し始める。
シャブリでありながら複雑なストラクチャは良質なブルゴーニュ・ブランを思わせる。
これがプレミエでもグランクリュでもないことに（良い意味で）ただただ驚く。
常にセラーに備えたい比類なき逸品。
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