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Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ名門の傑作

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ PRICE 20000～29999円

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ TYPE 白・ミレジム(ヴィンテージ)

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR

Firadis WINE CLUB全てのワインザ・シャンパーニュ YEAR 2000～2009年

Firadis WINE CLUB全てのワイン Collection ファインワイン

Firadis WINE CLUB全てのワイン白スパークリング

Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France

Firadis WINE CLUB全てのワインセット、頒布会以外

Firadis WINE CLUB全てのワイン白スパークリングピノ・ノワール/Pinot Noir - 白スパークリング

ビルカール・サルモンキュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール 2002年

※お届けするヴィンテージは2002年です。

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商品名（原語）:

Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart

評価:

ワイン・アドヴォケイト：97
ヴィノス：96

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%

ヴィンテージ:

2002

熟成:

120か月以上

ドサージュ:

4g/L

アルコール度数:

12.5%

ビルカール・サルモンキュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール 2002年

税込 42,200円送料について

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商品名（原語）:

Billecart Salmon Cuvee Nicolas Francois Billecart

評価:

ワイン・アドヴォケイト：97
ヴィノス：96

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール60%、シャルドネ40%

ヴィンテージ:

2002

熟成:

120か月以上

ドサージュ:

4g/L

アルコール度数:

12.5%

ソムリエの解説

1964年にメゾンの創生者「ニコラ・フランソワ・ビルカール」に敬意を込めて造られたキュヴェ。モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ・格付のピノ・ノワールとコート・デ・ブランのグラン・クリュ・シャルドネをブレンド。醸造の一部を伝統的な樽で行うことで、繊細でエレガントなスタイルに力強い個性をもたらします。

美しく輝きのあるゴールドの光沢、熟成した果実の香りの豊かさ。ローストアーモンドやドライデーツなどの香りが、フローラルな香りとハーブティのようなエレガントなニュアンスとともに感じられます。砂糖漬けの桃やプラムを想わせる甘い果実味、焼き菓子的なビターな風味が素晴らしい調和を見せてくれます。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

BILLECART SALMON

シャンパーニュ・ビルカール・サルモン

生産者のこだわり

『シャンパーニュ・ビルカール・サルモン』は、1818年創業者二コラ・フランソワ・ビルカールとエリザベット・サルモンの結婚により、二人の家族の出身地マレイユ・シュールアイ村に創立されました。以来200年以上、7 世代に渡り良心的な家族経営を続けつつ、世界的ブランドとしての地位を確立しています。
『ビルカール・サルモン』のモットーは、家族経営ならではの「妥協なき品質追及」「独自の手造り製法」「少量逸品主義」。古い習慣にとらわれることなく、新しい技術も積極的に導入し、高品質なシャンパーニュを造り続けています。
現在は約100haのブドウ畑を管理。その他にも、モンターニュ・ド・ランス地区、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区を中心に約300ha×40のクリュのから多様性のあるブドウを調達しています。1999年にストックホルムで行われた20世紀を代表するシャンパーニュを選ぶコンクール「ミレニアム・ブラインド・テイスティング」では、150もの世界的なメゾンが出品する中「キュヴェ・ニコラ・フランソワ・ビルカール1959年」が「ミレニアムシャンパーニュ」として1位を獲得。また、1961年ヴィンテージも第2位を受賞しビルカール・サルモンのシャンパーニュはトップ2を独占するなど確かな評価を獲得し、世界中数多くののトップレストランでオンリストされています。