カート カート

カート

0120-910-322

お電話1本ですぐご注文!
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-17:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です

タイムセール開催中!

終了時刻:2020年6月8日(月)午前09:59

全便クール便の期間終了について
夏季の全便クール便は終了致しますが、お届け先の気温が高い場合などはクール便をご利用をお奨めしております。

シャブリ大注目ドメーヌ『ジュリアン・ブロカール』による緊張感とミネラル感が感じられるエレガントな仕上がりのキュヴェ。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

※お届けするヴィンテージは2022年です。
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

シャブリ大注目ドメーヌ『ジュリアン・ブロカール』による緊張感とミネラル感が感じられるエレガントな仕上がりのキュヴェ。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

税込 8,415円 送料について

セール情報

77 ポイント獲得

商品名(原語):
Julien Brocard Chablis 1er Cru Vau de Vey
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 樹齢25-35年
ヴィンテージ:
2022
熟成:
オーク樽(25,50,100hl)10ヶ月
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

シャブリのプルミエ・クリュの中でも最上とされるのがこのヴォー・ド・ヴェイ。
コート・ド・レシェの後方にある谷に位置し、東に開けた非常に急な斜面にある畑。樹齢25~25年のブドウを使用。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
アニス、グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマ。口に含むと、初めにクリアーな蜂蜜のタッチがあり、砂糖漬けのレモンの皮、メンソールに良質な海塩のニュアンスを感じる。エネルギッシュで焦点がはっきりしている、張りのあるフルボディ。長い余韻を持つ。繊細さと豊かなミネラルを兼ね備える注目のプルミエ・クリュ。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ
  • ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

Julien Brocard

生産者の概要

ジャン・マルク・ブロカールの2代目当主による、シャブリの未来を担う大注目のドメーヌ。自身の理想を追求するため、新しい手法を積極的に取り入れ前進し続けている。

3つのポイント

  1. ジュリアン・ブロカールはもともとパリでエンジニアとして働いていたが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継いだ。
  2. ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べた。
  3. 現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。

生産者のこだわり

ジュリアン・ブロカールはもともとパリでエンジニアとして働いていたが、1997年にシャブリに戻り父が興した大ドメーヌ、ジャン・マルク・ブロカールを引き継ぐ。2代目当主となった彼は、ワイナリーに隣接するドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズと呼ばれる11haの単一区画でビオディナミの手法を取り入れることを決意するが、その理由はビオディナミを実践するマルク・ギユモのマコン・クレッセを飲んでその味わいに大変感動したからである。父と意見の相違がありながらもビオディナミを実践する中でジュリアンは畑の土壌が活発化し、テロワールそのものを表現しやすくなっただけでなく、ブドウがより活力にあふれ味わいそのものが格段に向上したことを実感する。そして2012年、より自分の理想に近いシャブリを追求するために、自身の名を冠したジュリアン・ブロカールというドメーヌを設立した。

現在ジュリアン・ブロカールでは7つの区画にまたがる合計25haでビオディナミを実践しており、畑で使用されるプレパラシオン(ビオディナミ特有の調合剤)は一部自家製で、残りの一部は、DRCやコント・ラフォン、ルフレーヴにビオディナミを教えたピエール・マッソンから購入している。

醸造では父とは対照的に、新しい手法を取り入れることに寛容で、バリックに加え卵型のコンクリートタンクも併用している。コンクリートには酸素透過性があるため、オークの香りをつけることなく微量な酸素とのコンタクトが可能となる。さらに、卵型の形状だとタンク内で対流が生まれて澱が自然に撹拌されるため、バトナージュが不要となり、過度な人為的介入をすることなく澱からの旨味を均一に引き出すことができ、より自然な味わいが生まれるのである。品質の向上を求めて常に前進し続けるジュリアンからは、ジャン・マルク・ブロカールでのワインよりもさらにレベルの高いものを造ろうとする熱意がしっかりと伝わってくる。

ドメーヌを設立してすぐに、ジュリアン・ブロカールはデカンター誌で2014年ベストシャブリ19本の内の1本に選出される。ヴァンサン・ドーヴィサやフランソワ・ラヴノーといったそうそうたる生産者たちと肩を並べた。またパーカーからは「ジャン・マルクのワインと比べると明確な違いが出ており、ジュリアンのワインは驚くほどに生き生きとしてエネルギーに溢れている」と太鼓判を押されている。偉大な父からのドメーヌをビオディナミによってさらに進化させた、シャブリの未来を担う今大注目のドメーヌである。

≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー!≫
『ワイン職人に聞く、10の質問』

ドメーヌ・ジュリアン・ブロカール オーナー・醸造家のジュリアン・ブロカールさん

Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか?
⇒家族の歴史を繋いでいきたいという思い、そしてこの土地に対する愛着から、自然と自分もワイン造りを仕事にするんだと考え始めたよ。

Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は?
⇒僕の『シャブリ・ボワッソヌーズ』がビオディナミ認証を受けた時。転換までの様々な努力が報われた気がして、本当に嬉しかった。

Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは?
⇒2016年、激しい嵐がシャブリを襲って、ビオディナミ栽培に切り替えた全てのブドウを失ってしまったとき…本当に悔しかった。

Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか?
⇒圧搾の工程で、どれだけピュアでクリアな果汁を得ることができるか、だと思う。それには勿論、健全で良質なブドウを収穫することが必要条件だ。

Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは?
⇒『魂を感じるワイン』かな。

Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら?
⇒銘柄も良く憶えていないんだけど、若い頃に祖父がカーヴの奥から持ってきて飲ませてくれた古いシャブリ。

Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒やはり、シャブリにはシーフードだね。そして、僕はいつも自分のワインを飲む時には新鮮な魚介類を生で楽しむようにしているよ。僕のシャブリなら、生牡蠣とバッチリ合うと思うよ。

Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか?
⇒今は内陸のシャブリでワイン造りをしているので、大西洋に近い海沿いの土地でシャルドネにトライしてみたいね。全く異なるテロワールで育ったシャルドネがどんなスタイルになるのか、興味があるんだ。

Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒『ワインは命ある存在だと捉え、愛と敬意を持って向き合うこと。』

Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを!
⇒日本の食文化や考え方に、僕は本当に共感するんだ。きっと、僕のワインは日本の皆さんの感覚と共鳴するところがあると思う!

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント!

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ

総合点:5.00(1件の評価)

laura さん

投稿日時:2023/08/01 08:01:21

本当に美味しい。

ジュリアン・ブロカールのシリーズのプルミエクリュはお初。一口目からテンションあがる自分好みのシャブリ。とれたてのハチミツのお味にレモンの皮のお味。最後までブレることなく、食事がなくても飲み続けることのできるワインでした。

0

いいね

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
  • JCB
  • Diners Club
  • 代金引換
  • PayPay
  • amazon pay
  • R Pay
  • Pay-easy
  • セブンイレブン
  • LAWSON STATION
  • FamilyMart
  • MINI STOP
  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

ワインカテゴリ

生産者

(検索数上位から抜粋)

続きを読む