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Firadis WINE CLUB全てのワイン赤ワインシラー/Syrah - 赤ワイン

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ドメーヌ・デ・リズクローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)

ローヌ伝説の生産者『リズ』のフラッグシップワインはやはりこの「クローズ・エルミタージュ」。まずはここから！

ドメーヌ・デ・リズクローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2020年です。

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Firadis WINE CLUB全てのワイン赤ワインシラー/Syrah - 赤ワイン

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商品名（原語）:

Domaine des Lises Crozes Hermitage

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シラー 100% / 樹齢18-25年 / リュット・レゾネ

ヴィンテージ:

2020

熟成:

バリック11ヶ月(新樽比率5-10%)&大樽(4,000L)3か月

アルコール度数:

14%

ローヌ伝説の生産者『リズ』のフラッグシップワインはやはりこの「クローズ・エルミタージュ」。まずはここから！

ドメーヌ・デ・リズクローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)

レヴュー総合点：4.56（9件の評価）

希望小売価格 5,555円
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商品名（原語）:

Domaine des Lises Crozes Hermitage

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

シラー 100% / 樹齢18-25年 / リュット・レゾネ

ヴィンテージ:

2020

熟成:

バリック11ヶ月(新樽比率5-10%)&大樽(4,000L)3か月

アルコール度数:

14%

ソムリエの解説

『ワイン・スペクテイター』誌の北ローヌ特集では、ギガルやシャーヴと並んで堂々のトップドメーヌ入り。「マキシムは彼自身の道を探し続けているが、しかし彼のワインはすでに荘厳で堂々としている。もし、伝統と現代的醸造技術の共存を見たいならば、シェ・グライヨを見るべきだ！」と記され、彼の類まれなるセンスと才能は熱い注目を集めています。
そしてここ日本では、『神の雫"最終章・マリアージュ″』にて「赤身の魚料理と最上の美しいマリアージュを見せるワイン」として紹介されたのがこの『クローズ・エルミタージュ』。最新ヴィンテージ2020年も数量限定入荷、絶対に見逃さないで戴きたい希少なワインです。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
前2019年ヴィンテージとほぼ同方向の香り・味わいに感じました。最初の印象はたっぷりの黒系果実、カシスやブルーベリー＋ホイップクリーム、そして焼き菓子の甘く香ばしい香り…今回も「レーズンバターサンド的」香りのまとまりがありました。他のキュヴェと比べてみても、この香りが最近のリズの好みのスタイルなのかな、と思います。
そして、リズのクローズ・エルミタージュにはヴィンテージを問わず共通している薔薇の花束のような華やかさと、挽き立て黒胡椒のスッと抜けていく爽快なスパイシー感。じゅうぶんに開いた段階ではフルーツリキュールのように濃厚、ヴェルヴェット・タッチが喉を滑り落ちていくあの快い感触も例によって健在です。抜栓直後はやや酸が前に出ますが、45分-1時間ほどで他の要素と均衡し、最適なバランスに達しました。初めから終わりまで終始リッチで華やかな表現力、アフターはもちろん静かに、深く、長い。ボルドーにもブルゴーニュにも無い、ローヌ北シラーならではの魅力が炸裂する1本。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
仔羊肉をシンプルに塩胡椒でグリルして、このワインと合わせたらもう至福ですよ。2020年ヴィンテージも是非たっぷりのお肉料理と合わせてお楽しみください！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
少し冷やし目、くらいの感じでしょうか。上記のように45分-1時間前に抜栓したらコルクかボトルストッパーを挿しておき、飲む30-45分前から冷蔵庫に入れて冷やす、またはアイスバケツで5分ほど冷やしてください。全体の味わいがより整い、輪郭が発揮知りますよ。飲み始めてからも、適宜冷やし・戻しを。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
2020年ヴィンテージについてもこれまで同様にやや小さめから中程度の大きさのボルドー型グラスがおすすめ。詰め込まれた様々な要素が凝縮感・一体感を持って集約され、奥深さのある香りと味わいに。グラスが大きすぎると、要素全体がややほどけてしまう感じ。

ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。

ドメーヌ・デ・リズクローズ・エルミタージュエキノックス(仏ローヌ産赤750ml) 税込3,960円

リオネル・フォリー / サン・ジョセフルージュ・リボード(仏ローヌ産赤750ml) 税込4,750円

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Domaine des Lises

ドメーヌ・デ・リズ

生産者の概要

北ローヌのトップ生産者として、ギガルやシャーヴと並び取り上げられる。明確で鮮明な果実の表現を追求するセンスと、才能が類まれなるものであることが証明されている。現在は父アラン・グライヨのワインも手掛ける。

３つのポイント

『クローズ・エルミタージュの神様』と称されるアラン・グライヨの息子、マキシム・グライヨが、2003年に畑を購入し興したドメーヌ。
『ワイン・スペクテイター』誌の北ローヌ特集では、ギガルやシャーヴと並んで堂々のトップドメーヌ入り。「マキシムは彼自身の道を探し続けているが、しかし彼のワインはすでに荘厳で堂々としている。もし、伝統と現代的醸造技術の共存を見たいならば、シェ・グライヨを見るべきだ！」と記され、彼の類まれなるセンスと才能は熱い注目を集めている。
5ha所有する畑は、ローヌ川とイゼール川の沖積土で砂や砂利、丸い小石が混ざり、非常に水はけの良い土地。平均樹齢18-25年で、栽培方法は伝統的だが、収量をこのアペラシオンでは非常に低い35-40hl/haと生産効率を無視し、品質重視に徹している。

生産者のこだわり

クローズ・エルミタージュの神様アラン・グライヨの息子であるマキシム・グライヨが、2003年に畑を購入し、興したドメーヌ。タン・レルミタージュの南数キロ、ボーモン・モントュウのコミューンに位置する。彼は、ブルゴーニュで醸造学を学んだ後、カリフォルニアのターリー・ワインセラーズなどで修行し、現代的醸造技術も吸収した。

父と同じワインではなく、あくまで彼自身のワインを造っており、その強い意志と自信はすでに彼に大物の風格を与えている。初ヴィンテージの2004年で 8千本を生産。いきなり素晴らしいワインを世に送り出し、周囲を驚愕させた。パリ随一のワインショップ“Cave d'Auge”で店頭に大陳列され、ロンドンでは “Berry Bros & Rudd”が代理店として名乗りをあげる。『ワイン・スペクテイター』の北ローヌ特集では、ギガルやシャーヴと並んで堂々のトップドメーヌ入りを果たし、「マキシムは彼自身の道を探し続けているが、しかし彼のワインはすでに荘厳で堂々としている。もし、伝統と現代的醸造技術の共存を見たいならば、シェ・グライヨを見るべきだ！」と記され、彼の類まれなるセンスと才能は熱い注目を集めている。

5ha所有する畑は、ローヌ川とイゼール川の沖積土で砂や砂利、丸い小石が混ざり、非常に水はけの良い土地だ。平均樹齢18-25年で、栽培方法は伝統的だが、収量をこのアペラシオンでは非常に低い35-40hl/haと生産効率を無視し、品質重視に徹している。手収穫、除梗後、低温浸漬を数日行った後、醸しを20-25日間行う。強いルモンタージュよりも極力丁寧なピジャージュにより、柔らかい果実味を引出す。樽に詰めた後マロラクティック発酵をする。

区画ごとに最適だと思われる醸造分類をし、瓶詰め前に最終的なアッサンブラージュをする。決して抽出に傾いたワインではなく、マキシムは果実をきれいに表現することにこだわり、新樽の使用も5-10％に抑えている。現在では、ドメーヌ・アラン・グライヨのワインも手掛けているが、『父のドメーヌ』と『自らのドメーヌ』の区別は明確であり、ドメーヌ・デ・リズでは独自のスタイルを追求している。

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美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料！
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セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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ドメーヌ・デ・リズクローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)

総合点：4.56（9件の評価）

くろさん

投稿日時：2021/12/31 15:14:43

納得の美味しさ

2019年ヴィンテージを頂きましたが、ソムリエのワイン解説通りまさにヴェルヴェットタッチ。たいへん美味しくいただきました。

あきさんさん

投稿日時：2021/05/12 09:14:11

コンディション

ローヌのシラーはブルゴーニュのピノと同様、コンディションに大きく左右される。フィラデスさんから購入する意味が出てくるというもの。

十二月の新都心公園ブルースさん

投稿日時：2021/01/29 19:14:37

飲み飽きないエレガントなシラー

2018vtを2021年1月に。

・赤と黒の果実にオレンジを加えたリキュールの様な果実味に、すみれと薔薇、メントール、ふたつまみの黒胡椒、インクはやがてムスクに。
・↑のような華やかさの中で、咀嚼するとじんわり系の旨味
・イメージより酸とミネラル感があり、スイスイ進みます。

おと2、3年は寝かすのがベターと思いますが、今でも楽しめます。

税込み3500円で買えたらなぁ

moukan1972♂ さん

投稿日時：2021/01/05 15:18:40

飲んだのは2017。

商品レビューにある「赤系の完熟果実に薔薇の花束を思わせる圧倒的に華やかな香り」は少し大袈裟だけど、飲み心地の良い軽い、柔らかな旨みが溶けて行くワインで、濃いめの味噌鍋によく合った。どちらかと言うと、ワイン単体で楽しむというよりは上質な食中酒という感じ。

ariadasuto さん

投稿日時：2020/09/12 14:30:10

シラー100％でコスパを選ぶならコレ

シラーが好きで低価格帯から高価格帯のワインを飲んできたが、このワインがコスパ的に最高。
マキシム・グライヨのワインは他にもあり飲み比べしたが、このワインが一番シラーの深みと黒コショウの香りが強い。
香りが強いワインなので、料理は肉料理がオススメ

ファドゥーツさん

投稿日時：2020/01/06 11:52:41

モダンなローヌ

シラーでイメージする干しプラムのような黒い果実よりも、完熟した、もしくは煮詰めたような赤い果実がよく香ります。黒胡椒と清涼感のあるメントール。以前飲んだ'13には感じませんでしたが、微かに獣感。
けっこうタンニンがザラついて硬い印象を受けたので、もう数年寝かせるために買い足しました。お気に入りの造り手です。