≪完売致しました、ありがとうございました!次回入荷は未定です。≫ ピエール・パイヤール ブジー・グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2012年

Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Blanc de Noirs Les Maillerettes 2012

通常価格 11,880円

9,880円(10,670円税込)

※一時的に品切れ

ピエール・パイヤール ブジー・グラン・クリュ ブラン・ド・ノワール レ・マイユレット 2012年
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 Pierre Paillard
生産年 2012
ブドウ品種 ピノ・ノワール100%
熟成 42ヶ月
ドサージュ量 7g/L

1970年に植樹された「母なる畑」、レ・マイユレット。ブジーの南西向き斜面の中腹にある単一畑から造られるグランクリュのブラン・ド・ノワールです。洋ナシや赤系ベリーの香りにスパイスやトースト、オレンジピールのアクセント。肉厚な果実を備えた豊かなボディ。堅固なミネラルが心地よい緊張感をもたらす。深みのある味わいは、力強く実にエネルギッシュ。

THE PRODUCER

Pierre Paillard

ブジー・グラン・クリュならではの男性的な力強さ・奥深さを体現する老舗レコルタン。

3 Essential Points

  1. 11768年から8代に渡りブジーでブドウ栽培を続ける老舗農家、シャンパーニュの自社製造は1946年から。
  2. 2所有畑は11ha、全てブジー。ピノ・ノワールの代表産地であるこの村で、シャルドネの構成比が3割を超える例外的な生産者。
  3. 3アイデンティティの要は、「レ・マイユレット」と「レ・モトレット」という2つの単一畑。前者はピノ・ノワール、後者にはシャルドネが植えられ、このグラン・クリュの「母なる畑」と呼ばれる。

The Hands

ベターヌ&ドゥソーヴ2つ星獲得、シャンパーニュの世界的権威であるワイン評論家トム・スティーヴンソンが「この造り手の全てのシャンパーニュがお薦め」と絶賛する、ブジーの老舗レコルタン。モンターニュ・ド・ランス地区最南端に位置するグラン・クリュのひとつ、ブジー村は、同地区の隣村アンボネイと並ぶピノ・ノワールで名高い産地。アンボネイのキャラクターがふくよかで豊満な味わいなのに対し、ブジーはほぼ真南を向いた斜面とその土壌のテロワールから、肉厚でパワフルな男性的なシャンパーニュを生みだす。この村のテロワールの魅力が純粋に表現されたピエール・パイヤールのシャンパーニュには、しっかりとした骨格、果実味の緻密さとともに、表情豊かな香りとエレガンスが感じられる。非常に少量の生産なので、THE CHAMPAGNEでも滅多に入荷しない希少アイテムだ。

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