【本日ポイント10%分還元!】ティエリー・ウリー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

Thierry Houry Blanc de Blancs Grand Cru N.V.

通常価格 6,930円

5,799円(6,378円税込)

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【本日ポイント10%分還元!】ティエリー・ウリー ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
容量 750ml
タイプ 白泡
産地 フランス
生産者名 Thierry Houry
生産年 N.V.
ブドウ品種 シャルドネ100%
熟成 24ヶ月以上
ドサージュ量 5g/L

アンボネイ村の名門ティエリー・ウリーが僅か1.4ha所有するシャルドネの畑から造りだすブラン・ド・ブラン。円を描くような丸いピノ・ノワールが特徴のアンボネイ、不思議とやはり、シャルドネ100%のブラン・ド・ブランにもそのスタイルが通底しているように感じます。
フレッシュなグレープフルーツやパッションフルーツの鮮烈な香りに始まり、蜜たっぷりの完熟林檎、アカシアのはちみつ、そして白い花などの香りが。開けたての時点だと焼き菓子・パン的な印象はあまり無いのですが、驚くのは、抜栓から2時間ほど経ってからの益々のフレッシュ感。時間が経過するごとにべっこう飴やキャラメルの甘い香りが存在感を増していく印象。例えばル・メニル・シュル・オジェのブラン・ド・ブランのような厳しさは微塵も感じさせず、ただただ丸く柔らかに膨らみ続けていく・・・・シャンパーニュに優しさを求めている時にふさわしい1本でした。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由 ワイン選びで「絶対にハズさない」4つの理由

THE PRODUCER

Thierry Houry

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売り先は自分たちが選ぶ。フランス国外に殆ど出ることのない希少グラン・クリュ・シャンパーニュの極み。

3 Essential Points

  1. 11909年に創業の歴史あるレコルタ・マニピュラン。現在は女性当主、マリアンヌ・ウリーが醸造所を切り盛りする。
  2. 2所有畑はグラン・クリュのアンボネイ村のみ。ピノ・ノワールが1ha、シャルドネが1.4haの計2.4haのみで、生産量は年間僅か2万本。
  3. 3ティエリー・ウリーのフィロソフィーを真に理解する顧客だけに絞って販売するポリシーのため、フランス国外への輸出は殆ど無い希少なシャンパーニュ。

The Hands

年間生産20000本、というと一見それなりの量に思えますが、12本の箱単位で販売することを考えれば僅か1666箱。仮に毎日1箱シャンパーニュを販売できる店ならば、5件にすら販売出来ないという正真正銘の「超少量生産」。故にティエリー・ウリーは、自分たちのフィロソフィーや情熱を真に理解してくれたと認めた相手にしかシャンパーニュを販売しません。その選ばれしものは殆どがフランス国内のミシュラン星付きレストランや熱狂的な愛好家がほとんどでした。ですが、THE CHAMPAGNEを運営するフィラディスは、シャンパーニュに対するこれまでの取り組み姿勢から「真の理解者」として認められました。もちろん我々の割り当てもごく少量、年に1回入荷するのみ。在庫あり、となっていたら、是非迷わずにボタンを押して欲しいと思います。THE CHAMPAGNEが誇りと情熱を持って販売する、限られたものだけが手にすることのできる「真実のグラン・クリュ」がここに。

The Review

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