ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1995年

PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 1995

通常価格 64,800円

53,800円(58,104円税込)

※一時的に品切れ

ペリエ・ジュエ ベル・エポック 1995年
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 PERRIER JOUET
生産年 1995
ブドウ品種 シャルドネ50%、ピノ・ノワール45%、ピノ・ムニエ5%
熟成 非公開
ドサージュ量 9g/L

◆『ベル・エポック』、THE CHAMPAGNE取り扱い開始!◆熟成したシャルドネの個性が非常にきれいに出ている1995年のベル・エポック。まだ若々しいレモンの皮やグレープフルーツの印象からスタートし、キャラメルやローストしたナッツ、ハニートースト、オレンジの砂糖漬け、アップルパイのような熟成感溢れるイメージが広がっていきます。
クラマン、アヴィーズのミネラル感が熟成の柔らかみをしっかりと下支えし、素晴らしいバランスを持ったテクスチュアに。余韻も非常に長く、ずっとずっと浸っていられます。20年以上の熟成を経て今まさに飲み頃を迎えている1本、ご堪能下さい!
(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE店長 五十嵐 祐介)

THE PRODUCER

PERRIER JOUET

「BELLE EPOQUE(ベル・エポック)」=良き時代。メゾンにとっての良き時代を常に更新し続ける老舗。美しいシュウメイギクの花が印象的な、華やかなシャンパーニュだ。

3 Essential Points

  1. 1シャンパーニュ・ペリエ・ジュエは1811年にピエール・ニコラ・ペリエとロゼ・アデレード・ジュエにより創業、200年以上の歴史を誇る老舗メゾン。現在の醸造責任者はエルヴェ・デシャン。
  2. 2現在の所有畑は約65ha。うち40haがシャルドネで畑の大部分がグラン・クリュ格付のクラマン村、アヴィーズ村に広がる。
  3. 3シュウメイギクの花がエッチングされたアール・ヌーボー調のラベルが印象的な『ベル・エポック』で知られるメゾン。

The Hands

シャンパーニュ・ペリエ・ジュエは1811年にピエール・ニコラ・ペリエとロゼ・アデレード・ジュエにより創業、200年以上の歴史を誇る老舗メゾン。現在の本社はエペルネの市街地中心にあり、醸造責任者はエルヴェ・デシャン。
現在の所有畑は約65ha。うち40haがシャルドネで、ペリエ・ジュエはこの品種のフローラルなエレガンスにシャンパーニュの本質を求めることを哲学としている。畑の大部分はグラン・クリュ格付のクラマン村、アヴィーズ村、シュイイ村に所有、その中でもクリーミーなニュアンスを持つクラマンを最重要視するスタイル。ピノ・ノワールはヴェルズネイ、ヴェルジー、アイに畑を所有し、「香り要素の為のブドウ」と位置付け。黒ブドウは過度の完熟を避け、酸が十分に保持された状態であることを大切にしている。仕込みには300本ものタンクを使用し、品種・区画だけでなく収穫時期によってもキュヴェを分け、ブレンドに多様性をもたらす。
メゾンのフラッグシップは何といってもシュウメイギクの花がエッチングされたアール・ヌーボー調のラベルが印象的な『ベル・エポック』。その他のアイテムも含めた総生産量は年間300万本で、シャンパーニュでは10番目程の規模となる。