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エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ ブラン・ド・ノワール N.V

  • エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ ブラン・ド・ノワール N.V
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商品名(原語):
Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
NV
ドサージュ:
3.5g/L デゴルジュ:2019.04

エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ ブラン・ド・ノワール N.V

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セール情報

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商品名(原語):
Eric Rodez Grand Cru Ambonnay Blanc de Noirs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
NV
ドサージュ:
3.5g/L デゴルジュ:2019.04

ソムリエの解説

エリック・ロデズがアンボネイのピノ・ノワール100%で作るブラン・ド・ノワールは、クレイエールとは明確に異なるキャラクターを持つシャンパーニュ。ロデズ本人が「ストラクチュアと丸さのシャンパーニュ」と表現する通り、蜂蜜浸けにしたアプリコットやブリオッシュのようなリッチでパワフル、濃密なストラクチュアを携えたイメージ。要素の多い複雑さよりも、大らかでふくよかながら均整のとれた造り、を追求した1本と言えるでしょう。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • エリック・ロデズ グラン・クリュ・アンボネイ ブラン・ド・ノワール N.V
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ERIC RODEZ

生産者の概要

名門クリュッグのチーフ・エノロジストをも務めたエリック・ロデズ、アッサンブラージュの天才アーティストが繰り広げる妙技。

3つのポイント

  1. アンボネイ村のテロワール=チョーク層の土壌による、清廉なミネラルとセクシーさを兼ね備えたピノ・ノワール。
  2. クリュッグのチーフ・エノロジストが事故に遭った際に急きょそのポジションを受け継ぎいだのがエリック・ロデズ。クリュッグのアッサンブラージュ技術や樽使いを学び、現在に生かす。
  3. ベーシック・キュヴェにも40%以上のリザーブワインをブレンドする、複雑さを追究するブレンド。

生産者のこだわり

偉大なるメゾン「クリュッグ」のチーフ・エノロジストが事故に遭ってしまった。その代理を引き継ぐ勇気と度胸にまず敬服するが、彼はその立場から貪欲に多くのものを学び、在任中の数年間でクリュッグを更に発展させると言う貢献をした。エリック・ロデズの技は、アッサンブラージュと樽使いの2点に集約される。アンボネイのピノ・ノワールを基軸にした各ブドウ品種と、膨大な種類のストックを誇るリザーブワインのアッサンブラージュ。その技術の結晶「グラン・クリュ・アンボネイ・グラン・ヴァンタージュ」は、89年、90年、92年、93年に造られたが、マロラクティック発酵あり/なし、新樽/1年/2年樽/コンクリートタンク/ステンレスタンク、ブドウ品種、畑の区画、という違い無限に近い組み合わせの中から究極のアッサンブラージュが実現された奇跡の1本として知られている。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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