生産者の紹介
フミーリャ伝統を継承する名門フアン・ヒル
フアン・ヒルは1916年創業、4世代にわたりフミーリャの地でワイン造りを続ける歴史ある家族経営の生産者である。夏は40度、冬は氷点下という過酷な気候と、石が多く痩せた石灰質土壌により収量は自然に抑えられ、凝縮感と複雑なアロマを併せ持つワインが生まれる。醸造は厳選された畑で、モナストレルを中心にフランス系品種も栽培し、標高700m超の畑の個性が生きたワインを生み出す。現当主ミゲル・ヒルは伝統を尊重しながらも革新を追求し、クリス・リングランドとの共同プロジェクト「エル・ニド」でフミーリャの名声を高めた。パーカーをはじめとする著名な批評家からも高評価を受け、地域を代表する生産者としてその地位を確立している。
みんなのワインレビュー
フアン・ヒル SAKURA サクラ(スペイン フミーリャ産赤750ml)
- ★
- 4.09
- 22件のレビューがあります
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赤ワイン初心者に
甘やかな果実味があって、重くもなくチャーミングな印象です。あまり赤ワインを飲み慣れてない方はこのようなワインから入るのがいいのではないかと。
シルバーラベルには遠く及ばない？
なぜか？シルバーラベルには遠く及ばない？飲みやすいけど、濃くて飲み応えのあるワイン好きの私には、会いません。
（あくまで個人の好みのです。）
華やか
ラベルの通り想像より華やかさはありました。
濃厚民族でも満足出来てエレガントさがあるワインでした。
飲みやすい
渋みが少なく飲みやすいワインです。
果実の甘味があり、温度低めが良く感じました。
ラベルが綺麗で、春にはこのワインがテーブルにあるだけで、テンション上がります。
冷やして
予想よりモサっとした感じ。軽く冷やすと程よい酸が出てくる。
濃い料理に合う重旨ワイン
温度のせいか飲みなれてないせいか、かなり強いワインに感じました。
渋味もしっかり、果実味も濃い。
すき焼きに合わせたらびっくりするほど合いました。
単体で飲むには渋みが強いかなぁ…と思いつつも、何か癖になるワイン。
その後、エレガントなやつをいくつか試してみても、(それはそれでいいんだけど)何か物足りなさを感じることも。
味付けの濃い料理が好きな人にとっては重宝するかもしれません。
なめし革
抜栓直後からなめし革。時間が経つにつれて赤い果実。
かなり甘口に感じたが・・・・
骨付きチキンの赤ワイン煮に合わせて飲んだ。
こちらも、少し、濃厚で少し甘い味付けで、少し食べていく内に両者がピタリと合わさった。
花見の季節までセラーに保管して置こうかなと考えていたが、昨夜飲んで正解であった。
春にぴったりの優しいワイン
ファンヒルすごいですね〜。シルバー、ブルーラベルと大ファンですが、これはまずラベルが素敵。見てるだけでうっとりします(^^)実際に触ると凹凸もあって、ココだけでも素晴らしいと思います。で、それを眺めながらの一杯^_^優しい味わいに香りもほのかにさくらんぼの香りがして、心を掴まれますねっ！！
少々バランスが悪い
何かが足りない感じだったので生産者には悪いが、ビコーズのカリフォルニア・カベルネをブレンドしました。このワイン単体よりバランスが良くなった。
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