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個性派テイストに驚きハマる人続出!想像を越える香り・旨み体験!生姜を使った料理にお薦めです。

チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)
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Sileneの関連カテゴリ

商品名(原語):
Silene
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
チェザネーゼ100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
コンクリートタンク8ヶ月

個性派テイストに驚きハマる人続出!想像を越える香り・旨み体験!生姜を使った料理にお薦めです。

チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

希望小売価格 3,300円
税込 3,000円 送料について

セール情報

27 ポイント獲得

商品名(原語):
Silene
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
チェザネーゼ100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
コンクリートタンク8ヶ月

ソムリエの解説

イタリア・ローマ郊外で栽培される『チェザネーゼ』というブドウ品種を聞いたことがありますか??他に絶対無い圧倒的に独特な個性を持っていながら、素直に「おいしい!」と思える。まさに土着品種の理想形がここにあります。ちょっと敬遠してしまうかもしれませんが…騙されたと思って一度チャレンジしてみてください!!
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
初めて飲んだ時、正直相当驚き戸惑いました。これまで、テイスターとしてそれなりに色々なワインを飲んできたつもりではありますが、「-みたいだな」「-系だ」というある程度のキャラクター付けさえも完璧に拒むような、圧倒的に独特なキャラクターを持つ香りと味わいだったから。でも、それでいて実にしみじみとおいしい、癖になるような魅力を持つワインなのです。…もう、一瞬でこのブドウ品種の虜になりました。

チェザネーゼは、ローマがあるラツィオ州の郊外で栽培される赤ワインでありながら、オレンジピールや様々なハーブを想わせる華やかな香り。
確かに、好き・嫌いの分かれるタイプのワインかもしれません。ですが、好みだったならこれは結構ワイン人生を変える大発見・運命の出会いになるはず。CLUB30はそう思って、敢えて30本の中に加える決心をしました。皆さんの勇気あるチャレンジ、待っています!!!

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
僕はそこに生姜のニュアンスを見つけたので、自宅で豚肉の生姜焼き(生姜やや多め)を作って合わせてみたところ、これが絶妙に合う!!皆さんにも是非とも試して戴きたいマリアージュです。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
これは、是非とも変化を楽しんで欲しい1本。はじめて飲まれる際には敢えて事前に開けず、食事の直前に抜栓をして時間毎の 香り・味わいの変化を感じて下さい。本当に面白い変化が体験できます!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
やや冷やし目の方が美味しく感じられるタイプです。冷蔵庫45分-1時間ほど冷やしてみて、テーブルで調整を。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
僕の好みは大ぶりのブルゴーニュグラスです。単一品種ならではの個性が存分に花開くと思います。



※関連のお薦めワインには、おすすめキャンペーン実施中の土着ブドウ品種ワインをチョイスしました。メジャーな国際ブドウ品種とは異なるユニークなキャラクターをお楽しみください!

マリアージュレシピ

驚きのマリアージュ!『新生姜の豚肉巻き』

チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(2人分)】
豚ロース薄切り肉 6枚
新生姜の漬物 3本
【作り方】
1.豚ロースの薄切り肉を広げ、半分の長さに切った新生姜の漬物を端に乗せる。
2.新生姜を豚ロース肉でくるくると巻き、中火に熱したフライパンに巻き終わりを下になるようにして並べる。
3.ときどきコロコロと焼く面を変えながら全体を焼く。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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みんなのワインレヴュー

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チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

総合点:4.27(11件の評価)

kc さん

投稿日時:2021/12/30 11:51:21

エレガント系ワイン?

酸味や果実味のバランスが良く、エレガントなワインの印象で美味しいワインでした。

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サハラ砂漠 さん

投稿日時:2021/09/23 23:12:48

華やか系

開けてすぐはあんまりでした。オレンジピールとスミレが強く出過ぎて、食事には合わせられない感じ。
2時間経ったあたりからいい感じに。ハーブのニュアンスも加わり、華やかさと旨味をようやく感じられるようになりました。
甘味とか旨味みたいな要素は少ないので、好みは分かれますね。酸味がお好きな方は是非どうぞ。

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十二月の新都心公園ブルース さん

投稿日時:2020/12/20 19:19:20

情報量豊富だけど飲み口はエレガント

2019vtを2020年12月に。

感想は、2018vtを2020年11月に頂いときの直下のコメント通りですが、2018vtと比べ、気持ち、深みの部分であっさりしてるような。
ヴィンテージが新しくなった分だと思いますが、商品案内にあるような個性は楽しめます!

個人的には、やはり、情報量豊富だけど飲み口はエレガント!!
良いワインです。

↓2018vtを2020年11月に頂いたときのコメント↓
土、生姜+ストロベリー、オレンジの皮際、バラ、スミレ、シナモン、丁子からの、アーモンド

開けたてから、イけます。
情報量豊富、でも飲み口はエレガント!

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星★カフェ日記 さん

投稿日時:2020/02/29 19:24:52

ワインと言うよりフルーツフレーバーの紅茶って感じ

ワインと言うよりピーチフレーバーかオレンジフレーバーの紅茶の感じ。
おすすめの生姜焼きと合わせると、フレーバーがクロスオーバーしてオリジナルの旨味が強調される感じかな。
枝豆とか、レモンドレッシングのサラダとか、シンプルな料理にも良く合う。
「よく、こんなの見つけてくるよね」って、今回も感心してしまった。
ぜひ、一度お試しを。

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さん

投稿日時:2020/01/14 13:20:08

漬物とワインの組み合わせは元々好きでしたが
これはハマりました!

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緋色うさぎ さん

投稿日時:2019/04/03 13:26:33

あら ❤️ いいじゃない

そんなに突飛に怪界奇々ということもないです。言われてみれば、ちょっと個性的かもと❗️(逆に素人だからですね )

甘やかに、オレンジや桃のジュースを飲んだ時のような後味。でも やっぱり赤ワイン 。
がっしり濃厚タイプではないのに、それに負けないくらいに味が載ってます。

チャーミングでエレガントでフレンドリーな癒し系。私はハマったわ😍

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naoccino さん

投稿日時:2018/07/07 21:08:42

解釈が難しいワインなのかな…?

個性的というのは、まさにその通り。
ハマるか、というと…個人的にはちょっと違ったかな…。
新生姜の豚肉巻きにも合わせてみましたが、正直、感動には達しなかったです。
生姜のニュアンスというのは、あのなんとなく土っぽい感じのことでしょうか?
生姜は大好きですが、ワインに求めるニュアンスではないかなぁ。
好き嫌いのハッキリ分かれるワインだと思います。
でも、また気が向いたらチャレンジしてみようかな。違う季節に。

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チャップリン さん

投稿日時:2017/12/30 20:14:39

My silene

このワインは直感的に女だと思った。
sileneお前はイタリアのなでしこか?
始めにグラスの中の色からは
熟成されたピノノアールかと思いきや、
香りはちょっと苦みばしった男の香り。
これは男だ!と叫ぶ私に、妻と息子は
個性的な熟女だという。
私は独りsileneをあいする!

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goppe さん

投稿日時:2017/11/14 17:32:05

Ciolli Silene チョッリ・シレーネ

初めて耳にする様なブドウ品種多く、毎回楽しみに頂いています。 チェザネーゼ・ダッフィーレまた聞いた事の無い品種、ドキドキ、まず色~うっ!何色? 香~おっ、甘い?味・・・?でも美味しー とりあえず、飲んで感じてほしいワインです。 普通に、食事と合うし、単独でも行ける、優しい甘さが、嫌味なく体に染み渡る心地よさが後を引きます。

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ゲルマントのほう さん

投稿日時:2017/11/14 17:32:05

2017年下半期のマイベスト・ペアリング(暫定)

このワインに、投稿されている新生姜の豚肉巻きが漬物が感動のマリアージュです。新生姜の漬物は「そんな季節限定の食材を…。しかも漬物なんて一体どうやって漬けるんだよ…」と途方に暮れましたが(情けなし)、スーパーでも岩下という生産者の漬物が手に入りやすいようです。それは新生姜が大きめに切ってパックされているのですが、敢えて少し切って、2~3個をまとめてからお肉を巻くのがおすすめです。断面が大きい方が噛んだ時に生姜同士がぶつかって漬汁を多く出すので、食感がジューシーになる(気がする)からです。これは日本の漬物文化とワインが出会う素敵なメニューです。お酒の好きな外国のお客さんにもお出しできるレパートリーが増えて、たいへん満足でした。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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