軽くて安い白というミュスカデのイメージを覆すワインを生み出すエネルギッシュな新世代。
このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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ドメーヌ・ダヴィッド ミュスカデ(仏ロワール産白750ml)
ほどよいミネラル感と柑橘系のニュアンスで料理によく合います。暑い日にキンキンに冷して美味しくいただきました。
シャルドネ好きの方なら気に入ると思います。
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こたつで鍋のお供にも良いと思います!
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わが家の休日のお魚中心の献立にあいます。さっぱりしているけど、旨みもあって酢の物とか焼き魚とかと合わせています
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りんごのシードルのようなドライでシュワッとした香り。
グレープフルーツのような爽やかな酸味。
少し温度が上げてブルゴーニュグラスでいただくとまろやかに。えぐみや苦味はない。
おつまみは普通の四角いプロセスチーズ。チーズのまろやかさが引き立って格上げされたよう。
ブリーチーズなど癖の少ないまろやかなチーズなら、尚更素敵なマリアージュになりそう。
常備したいワインの一つになりました。
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バランスよくスッキリしていて飲みやすい。
コスパも良く、優等生ワイン
アクアパッツァを作るのに使いましたが美味しく出来ました。
さらにアクアパッツァと合わせて頂きましたが、最高でした。
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ワインショップでワインを買うときはいつも晩ごはんこれにするのでおすすめのワインはどれですか？と聞きます。フィラディスさんはお料理パパさんや料理家さんのレシピが豊富なので嬉しいです☆柑橘系のものと合うとのことですだちぽん酢の冷しゃぶとぴったりでした、レシピ開発いつも楽しみにしています!
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スッキリ辛口のミュスカデでした。食事の邪魔をしないのがいい。
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キンキンに
冷やしていたので
スッキリしていて
レモン、グレープフルーツのような
柑橘系の酸味
甘味はほとんど無い
飲みやすいワイン
奥行きや深みは
あまり感じられないので
物足りない人もいるかもしれませんが
夏の1〜2杯目には悪くないイメージでした。
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初ミュスカデです！
スッキリとして、ミネラル？を感じました。
和食には合うなぁと
飲みやすい！
これがピッタリの感想です。
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ミュスカデを初めてのみましたが、飲んだ印象は『シャブリみたい』でした。
軽くてスッキリしていて、シャブリよりフルーティーで、飲みやすかったです。しかも、値段がシャブリより安い！
イタリアのシチリアワインにも感じが似ていて、そのどれもがミネラル豊富で料理に合うというところが好みです。
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星付きレストラン
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品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
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※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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