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セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）
お届けするヴィンテージは2023年です。

セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）

ここがおすすめ！

  • POINT01郷土料理と地元の白で、ラツィオの食文化を楽しむ！
  • POINT02熟した柑橘の香りと豊かな果実味に、ドライな飲み口！
  • POINT03カルボナーラと楽しみたい、卵とチーズのコクに寄り添う一本！
3,850円 （税込） 送料について
35 ポイント

「卵とチーズの濃厚なおいしさに、この白の出番です！」

イタリア・ラツィオ州には、グレケットという土地に根づいた白ブドウがあります。その持ち味を磨いてきたセルジオ・モットゥーラが造るポッジョ・デッラ・コスタと、一緒に楽しみたいのがカルボナーラです。ラツィオの名物料理として知られ、現地では、卵とペコリーノ・ロマーノに、香ばしく焼いたグアンチャーレという豚頬肉の塩漬けを合わせ、仕上げに黒胡椒をきかせます。日本でもおなじみの料理ですが、使われる食材を知り、ワインも同じ土地から選んでみると、いつものカルボナーラを楽しむ時間に、イタリアの食卓が少し身近に感じられそうですよね。

そんな濃厚な料理に合わせるなら、白ワインにもソースを受け止めるだけの厚みがほしくなります。ポッジョ・デッラ・コスタは、ステンレスタンクでの発酵後、澱とともに9か月熟成させた白です。熟した柑橘やパイナップルを思わせる香りが広がり、口に含むと、ふっくらと豊かな果実味を感じられます。それでいて飲み口はドライで、爽やかさもあり、余韻には心地よいほろ苦さが残ります。

この果実のふくらみが、カルボナーラの卵のまろやかさによくなじみ、チーズの旨味や豚の脂のコクもしっかり受け止めてくれるんです。濃厚なソースを楽しみながら、ワインの爽やかさも味わえるので、食事とともに心地よく飲み進められます。ワインは12℃くらいを目安に、冷蔵庫から出して少し置いてからどうぞ。香りや果実のふくらみを楽しみやすくなります。

次のカルボナーラの日は、ぜひラツィオの白を。料理が生まれた土地に思いを巡らせながらワインを選ぶ楽しさを、ご家庭でも味わっていただけたらうれしいです。

高級ワイン専門店 THE FINE がオープンしました。
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このワインについて

Sergio Mottura Poggio della Costaの関連カテゴリ

商品名（原語）
Sergio Mottura Poggio della Costa
タイプ・容量
白ワイン (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
グレケット 100%
ヴィンテージ
2023
熟成
ステンレスタンク発酵、澱と共に9ヶ月熟成
アルコール度数
13.5%
3,850円 （税込） 送料について
35 ポイント
2720_SET

みんなのワインレビュー

セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）

セルジオ・モットゥーラ　ポッジョ・デッラ・コスタ（伊ラツィオ州産白750ml）

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  • 指定可能時間帯：午前中｜12～14時｜14～16時｜16～18時｜18～20時｜19～21時
  • セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • クール配送は全品550円（税込）で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • 土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて頂いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内いたします。

運営会社

株式会社フィラディス

〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階

営業時間: 平日10：00 - 16：00

TEL: 0120-910-322

MAIL: ec@firadis.co.jp

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