レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
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→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
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モンテカルヴィ キャンティ・クラッシコ(伊トスカーナ州産赤750ml)
抜栓一時間後に表情豊かなワインをおいしくいただきました
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初めてレヴューします、開けてからすぐ果実味が素敵、気がつくとボトル開けちゃってるような飲みやすさ。このお値段でこのクオリティはさすがだなと。料理にも合わせやすくデイリーワインとして超優秀。
大変美味しかったです、ごちそうさまでした。
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ブルゴーニュのピノノワールの様な透き通る色合い。 粘性は少なく、シルキーなタンニンと角の無い上品な果実味で余韻が長い。 適度な酸で終始柔らか、気品があり、味わいも透明感がある。 いつの間にかボトルを空けてしまった。
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酸味の強い赤が苦手なので、開栓直後は酸味が気になりましたが、暫くすると落ち着き美味しくいただきました。
色合いはピノノワールみたいに明るめで、ジブ味も控えめです。
このお値段でこのお味は中々無いのでは?
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夫婦でキャンティ〜好き❣️
だいたい2種類のキャンティを購入しています。
(が私はカステルインヴィッラキャンティクラシコの方がが好きです)
赤ワインのコクと深みの中にもフルーティーな甘み....
少しお値段高めですが飲み比べると分かりますね!!
勿論、こちらは気楽に飲めるので毎回ヴィンテージチェックしています
たまには違う赤に挑戦したいのですが....
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以前から気になっていたこちらのキャンティが、幸運にも欲しいものばかりのセット商品に!
クーポンでお得に購入できたのですが、このキャンティだけアルコール臭がツンツン、酸味ばかりきつく劣化したような状態でした。
本来の美味しさが味わえずにとても残念でしたが、リピートは辞めておきます。ごめんなさい。
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ハウスワインに絶対したい逸品!
感動しました!どう感動したかは是非、実際にお飲み頂いて感じて頂ければ。そこまで高い訳でもなく、絶対に損はしないと思います!
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凝縮感のある上質なキャンティ・クラシコをこの価格で楽しめる充実感あるワイン。
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果実味と酸味が大好きな味でした。イタリアのワインは飲み慣れず、けっこう好みに合わないものも引きますが、これは素晴らしかったです。
いわゆる特濃タイプではなく、しっかりとした果実味と複雑さを備えつつ、液はルビーに近く飲みごたえの割に飲み疲れる事はないような気がします。
18ヴィンテージだったからか、種のそもそもの特徴かは分からないのですが、熟成感は感じないものの、臭み?(田舎臭さというのがどういうものか分かりませんが)といったものも感じませんでした。むしろフレッシュな印象が強かったです。
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レビューするのもも初めてで初心者なんですが・・・
このワインは口に含んだ瞬間、華やかな香りとピリッとしたスパイシーな舌触りがとても印象的でした。しかし、ゆっくり口に含み飲み込んでいくと、実にまろやかな渋みと甘みがじわっと出てきてました。
そして飲み込み終えると・・また口の中には最初の華やかな香りとスパイシーさが蘇ります。
オーソドックスな味わいの深さとフレッシュなスパイ―さの対比がとても面白く美味しいワインだと思いました。
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
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※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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