ドメーヌ・ド・テール・ブランシュコトー・デュ・ジェノワアルシミー(仏ロワール産白750ml)

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュコトー・デュ・ジェノワアルシミー(仏ロワール産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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このワインに合う料理レシピをチェック！

※お届けするヴィンテージは2022年です。

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商品名（原語）:

Domaine de Terres Blanches Coteaux du Giennois Alchimie

タイプ・容量:

白ワイン (750ml)

生産者:

産地:

ブドウ品種:

ソーヴィニヨン・ブラン 100%

ヴィンテージ:

2022

熟成:

ステンレスタンクで澱と共に4-6ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

ドメーヌ・ド・テール・ブランシュコトー・デュ・ジェノワアルシミー(仏ロワール産白750ml)

レヴュー総合点：3.82

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商品名（原語）:

Domaine de Terres Blanches Coteaux du Giennois Alchimie

タイプ・容量:

白ワイン (750ml)

生産者:

産地:

ブドウ品種:

ソーヴィニヨン・ブラン 100%

ヴィンテージ:

2022

熟成:

ステンレスタンクで澱と共に4-6ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

ソムリエの解説

秀逸なワインを生み出すロワール屈指の銘醸地サンセールの中でも、優良生産者が数多く集うビュエ村に居を構えるテール・ブランシュ。1998年に経営難のため売り出されていた蔵元を、ロワールのスペシャリストとして知られるジャン・ルイ・サージュが取得したことに始まり、大小様々な改革を経てようやく納得の出来るクオリティとなった2014年にテール・ブランシュ名義でのワインをリリースしました。以来、妥協なく生み出されるこの蔵元のワインは、数々の星付きレストランでもオンリストされるなど、当然のように高く評価されています。

このワインは蔵元のエントリーレンジにあたるものですが、上級レンジにも負けない素晴らしい味わいで人気を博す1本。白桃や蜜、タイムやミントなどフレッシュハーブのニュアンスが重なる、涼し気で繊細なアロマが吹き抜けるように香り、パイナップルや熟したレモンの果実味を上品な石灰のニュアンスと涼やかな酸味が下支えし、スーッと爽やかに味わいが伸びていきます。まるで春風を思わせるような冷涼さと品の良さを感じる味わいは、まさにこの季節に飲みたくなる白ワインの代表格と言えるものであると言えるでしょう。

土佐煮などのタケノコを使ったお料理や菜の花のおひたしと合わせても相性がよく、また、チラシ寿司などの春のお祝いの食卓でも大活躍してくれる嬉しい1本です。

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マリアージュレシピ

サーモンとオレンジ、セロリのサラダ

レシピ考案

料理家川上ミホ

【材料】
サーモン(刺身用)：80g
オレンジ：1/2個
セロリ：1/4本
塩コショウ：少々
オリーブオイル：大さじ1

【作り方】
1.オレンジはうす皮をむいておき、セロリは筋をとって斜め薄切りにする。
2.全ての材料を混ぜてから冷蔵庫に置き、味を馴染ませる。オレンジの甘さが強ければ、白ワインビネガー(分量外)を少々加えて調整する。

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みんなのワインレヴュー

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ドメーヌ・ド・テール・ブランシュコトー・デュ・ジェノワアルシミー(仏ロワール産白750ml)

総合点：3.82（17件の評価）

aki さん

投稿日時：2024/10/28 23:36:29

ソーヴィニヨンブランってこんな感じだっけ？

軽快なイエローの見た目から想像する柑橘系のイメージをまず感じる
その後に桃の様なしっかりとした甘やかな印象が続く
個人的に持っているソーヴィニヨンブランのイメージよりリッチな味わい

くらのすけさん

投稿日時：2023/07/23 12:32:57

海苔で呑む

「あてな夜（海苔で呑む）」で紹介され、早速、購入。新鮮な魚介類には欠かせない我が家の御用達ワインです。

kc さん

投稿日時：2021/12/30 10:16:36

ソーヴィニヨンらしいキリッとした味わい

ソーヴィニヨンらしいキリッとした味わいが楽しめ、料理と一緒に飲むには最適です。

nikiya さん

投稿日時：2021/11/21 22:56:11

軽い味わい

最初の一口目は薄く感じたが、だんだんふわっとフルーツの酸味が広がった。それでもこれは夏用のワインだと思う。11月に飲むと物足りない。うっかり青カビのチーズと合わせて後悔してしまった。
チーズに圧倒されて味わいが消えてしまった。

十二月の新都心公園ブルースさん

投稿日時：2021/07/03 14:16:01

思ったよりもフルーティー＋キレ

2019vtを2021年7月に

風味は、グレープフルーツに加え、思ったよりも白桃とパッションフルーツを強く感じる。

ミントとチョーキーなミネラル感、スモーキーさが重なり、キレ良く飲める。

想像より良い意味でフルーティーでしたが、ジワジワと領域が定まってくる様な飲み口でGOOD！

のりさん

投稿日時：2020/08/26 19:14:15

かすかな苦み

きりっとした甘味の少ない白。奥のほうに感じられる柑橘の白皮のような苦み？渋みが心地よい

エヌワイさん

投稿日時：2020/05/14 22:23:21

コスト・パフォーマンス→→→？

私は、普段ボルドーの赤を好んで飲んでいるせいか、コスト・パフォーマンス的には
あまり良い印象を持てませんでした。

フィラディスのシャトー・レ・モワンヌ2006(2508円)の方が上だと思います。

星★カフェ日記さん

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投稿日時：2020/04/22 18:26:12

ソーヴィニヨン・ブランの新境地

まず、ちょっとトロピカル感のある桃の香りが良いです。口に含むと、やわらかい甘味の中から、柑橘系の果実味がほどよく盛り上がり、それが、きめ細やかな酸味に支えられていて、飲んでいてほんと心地良いです。これなら、どんな料理にも合いそう。名前に相応しいソーヴィニヨン・ブランの新境地だと思います。

myr さん

投稿日時：2020/03/24 12:34:28

爽やかだけどコクもある

シャキシャキとした酸
柑橘系やハーブの香り
爽やかで軽いかと思えば、後味はコクがあり
飲みごたえがある
酸味だけでなく、滑らかな飲み心地

hayate さん

投稿日時：2019/12/01 00:10:19

冬のソーヴィニョンブラン

ソーヴィニョンブランは夏向き爽やかワインのイメージが強く、冬になると何にどう合わせたらよいものかと思います。でも緑の香りをまとった柑橘系ですから、すだちをイメージすれば、ポン酢で食べる鍋に合うだろうと思い、今宵の鍋に合わせてみました！すると、ソーヴィニョンブランで酸味が補われるからか、ポン酢を使わずに市販の鍋出汁だけで最後まで食べてしまいました。アルコール度数が高くなく、それに加えて鍋の白菜からたくさんの水分も摂れるので、いつまでも飲んでいられました（笑）