レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。
ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
1投稿につき100円分ポイントプレゼント中！
サバルテス カバ・ブリュット・ロサド（スペイン ペネデス産ロゼスパークリング750ml）
ちょっと酸味があって味わいは正にラズベリー。
とても美しい濃いピンクでテンション上がります。
サムギョプサルに合わせましたが負けない味わい。
ピノ・ノワール100%でこのお値段はお得！
暑い時期にまた味わいたいです。
女性に喜んでもらえそうな、可愛らしい、華やかなピンク。たまたま自宅にあったロゼシャンパーニュと比べると、パキッと濃くて、ワイワイする席で見た目に映えるのはコチラかも。
香りは赤く甘酸っぱい、淡いベリー。
味わいは…あまり期待しすぎると、ちょっと肩透かしかな。
適度な苦味とほんのり果実味が飲みごたえを与えてくれる。何にでも合わせやすいロゼの使い勝手は備わっていて、日本の食事とも無難に合ってくれる。値段も手頃で嬉しい存在。だけど、感動はあったかと言えば…？
サバルテスのドサージュゼロがすごく気に入っただけに、期待が大きすぎたかも。
見た目重視で、夏のBBQに持って行ったりしたら活躍するかもしれないですね。
パーティー用に何本か購入しました。美しいロゼ色でシュワシュワの泡、少し残糖も感じて色んな人が気軽に楽しめるスパークリングワインだと思います。
自宅飲みも楽しめますし、ピノ・ノワールのふくよかさもありお料理とも合います。まさに毎日キープしておきたいスパークリングワインです。
香りや泡立ちは、期待通りの優雅さでした。
しかし、ストラクチャーがしっかりしていないため、千円以下のロゼカバと代わり映えしない。
定価１４８０円、割引で９８０円ぐらいで購入できていれば大満足。しかし、２千円近いワインとなると、はてなマーク。
果実感が強いロゼスパークリング。
女子会に最適か
まずは本当にとても綺麗なお色です。香りもベリー系の果実がグラスの中に広がり、嬉しくなる華やかさがありました。口に含むとフワッとフルーティーさと美味しい苦味を感じるのですが、飲み込んだ後は、意外とすぐに存在が消えてしまいます…。もうちょっとで☆４つに届きそうな歯がゆい物足りなさが。そこは残念でしたが、春夏にピッタリなお気軽スパークリングです♪
フルーティーな泡がお好みの方におすすめです。レッドチェリー、いちご、クランベリーに続いて、シナモン、バター、トーストの香りが感じられす。カヴァなので酸味は高くなく、タンニンも少なめ。ドライフルーツと合わせてもいいかもしれないです。
妻のお友達女子会、乾杯の大役を見事務めてくれました。
ワインが飲めないと言っていたお友達も、飲んだ瞬間美味し～
フレッシュで爽やか、とても飲みやすいです。
バリバリの強炭酸、酸味を希望の方には、チョット物足りないかも、
しかし、使う用途によっては、良い仕事をしてくれるはずです。
是非、女子会のオープニングに！
独特の苦味があり、飲みはじめはかたい印象でした。飲み続けてみるとほのかな甘味を感じられる様になり、後味スッキリで飲みやすかったです。
秋にさしかかりましたがまだ残暑厳しく、ロゼ泡な気分になりました。色もキレイですし香りも爽やかな甘さを感じさせてくれ、気持ちがほぐれます。 口に含むとイチゴを感じました。泡感に誤魔化されない果実味、いいですね。レビュー通りジューシィなのに甘ったるさがないのでスッキリと飲めます。 泡は一時的にお腹が膨れるのでおつまみなしで楽しみました。軽いつまみなら生ハム、サラミはなかなか合いますね。フルーツ系は甘やかさが削がれるようで意外と合わなかった気がしました。 これからはクリスマスなどにもちょっと飲みたいロマンティックな1本でした。
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※夏季（6月上旬～9月末）はワインの品質を保つため、全便クール便となります。クール便無料キャンペーン等の特例を除き上記の料金を申し受けます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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