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フランスブルゴーニュ

フランスシャブリ

フランスカミーユ・エ・ローラン・シャレール

白ワイン

カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

しっかりした肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリ・プルミエ・クリュ！

カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

商品コード：939

カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2021年です。

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商品名（原語）:

Camille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vau de Vey

タイプ・容量:

白ワイン (750ml)

生産者:

カミーユ・エ・ローラン・シャレール/Camille et Laurent Schaller
生産者を知る

産地:

フランス/France ブルゴーニュ/Bourgogne シャブリ/Chablis

ブドウ品種:

シャルドネ 100% / 樹齢25年

ヴィンテージ:

2021

熟成:

オーク樽熟成20%＋ステンレスタンク10か月熟成80%

しっかりした肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリ・プルミエ・クリュ！

カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

商品コード：939

レヴュー総合点：4.17

しぃさん

投稿日時：2024/09/21

柔らかい印象のシャブリ

ヴィンテージ：2021アップルシナモン、卵をたっぷり使ったマドレーヌのような香り口に含むとレモンピールやピンクグレープフルーツを感じさせる香り意外と酸はソフトタッチでバランスが良いです。トゲトゲしたキレのあるシャブリというよりは柔らかい印象。冷やすと美味しいのですが冷蔵庫でキンキンに！　といった感じではなくもう少し高めの温度が個人的にオススメです。

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商品名（原語）:

Camille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vau de Vey

タイプ・容量:

白ワイン (750ml)

生産者:

カミーユ・エ・ローラン・シャレール/Camille et Laurent Schaller
生産者を知る

産地:

フランス/France ブルゴーニュ/Bourgogne シャブリ/Chablis

ブドウ品種:

シャルドネ 100% / 樹齢25年

ヴィンテージ:

2021

熟成:

オーク樽熟成20%＋ステンレスタンク10か月熟成80%

ソムリエの解説

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
「シャブリ・プルミエ・クリュヴォー・ド・ヴェイ」は、焼き菓子やナッツの印象も含むスタイルが特徴的。まず林檎や花梨のようなやや硬さのあるフルーツの印象に始まり、そこにこんがりと香ばしく焼けたパイ生地、ローストアーモンドの香り。パンのようなふわふわ感のある香りというよりは、パリパリッ、とクリスピーな印象です。

時間が経つにつれ、酸が少しずつ前に。攻撃的な要素はなく、あくまでもソフトタッチです。クリーミーな余韻、戻り香が長く楽しめました。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
バターを使ってグリルした魚介料理、肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリです。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Camille et Laurent Schaller

カミーユ・エ・ローラン・シャレール

生産者の概要

伝統産地「シャブリ」に新たな風を吹かせる、世界で話題の家族経営ドメーヌ。日本市場はFiradis WINE CLUB完全独占販売！

３つのポイント

『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌ。
畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有。
サステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培を実施。

生産者のこだわり

カミーユ・エ・ローラン・シャレールは、シャブリのブドウ畑の中心にある村『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌです。ローランと息子のカミーユ親子はこの地域でシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールの3種類のブドウを栽培。畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有しています。
ドメーヌのブドウはシャブリの典型的なテロワールである粘土＋石灰岩質の土壌に植えられ、ワインに素晴らしいフィネス、ミネラル、純度をもたらします。シャレール家はサステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培をしています。
ブドウ栽培は手摘みで実施、収穫後のブドウは輸送中にも自重で果汁が分離されるよう、二重構造の容器に入れて畑に近接したプレス室に移動。破砕時に果汁が酸化しないように抽出するために、重力による空気圧プレスに直ちに投入され、そこで最低限の力で搾汁を実施します。このステップに続き、タンクでのアルコールおよびマロラクティック発酵の前に、12-24時間の静置が行われます。プチ・シャブリとACシャブリはステンレス製タンク発酵・熟成、シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、プルミエ・クリュはオーク樽を交え平均8-10ヶ月熟成させます。

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美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料！
商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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カミーユ・エ・ローラン・シャレールシャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

総合点：4.17（6件の評価）

しぃさん

投稿日時：2024/09/21

柔らかい印象のシャブリ

ヴィンテージ：2021

アップルシナモン、卵をたっぷり使ったマドレーヌのような香り

口に含むとレモンピールやピンクグレープフルーツを感じさせる香り意外と酸はソフトタッチでバランスが良いです。
トゲトゲしたキレのあるシャブリというよりは柔らかい印象。冷やすと美味しいのですが冷蔵庫でキンキンに！　といった感じではなくもう少し高めの温度が個人的にオススメです。

laura さん

投稿日時：2023/02/24

お気に入りです。

前回この生産者さんの3本セットを購入して、かなりお気に入りになり、リピートしようと思ったら完売していたので、1本づつで購入。こちらのプルミエクリュヴォークバンは本当に最初の一口目から最後まで安定して美味しい。フルーティーさと蜜感の上品なまとまりで、このお値段でこのクオリティは他にはないプルミエクリュのシャブリでした。

ひすとさん

投稿日時：2022/03/09

比較するなら

同じプルミエクリュならこっちが素晴らしい

ichika さん

投稿日時：2021/09/19

リンゴと花

リンゴと花の第一印象。樽20%と言われれば、同時抜栓したヴォークパンよりも焼菓子やスモーキーさがある気がする。鯛のバターソテー、ボイルドポークと合わせたが、どちらも邪魔する／されることはなかった。

Rei K さん

投稿日時：2021/03/21

ミネラルを感じるシャブリ

ミネラル感と少し酸味を感じるシャブリ
樽感はなく、酸味は嫌味が無いほどで、カジキマグロのトマトオリーブ煮に合わせました。
果実味がありつつ、フレッシュな感じなので和食にも合うと思います。
4000円を切るとリピートしやすいかな。

Echezeaux14 さん

投稿日時：2020/07/25

中途半端な造り

・樽熟成ということで複雑な香りや地味深い味わいを期待していたら見事に裏切られた！
　トップノートは甘いレモン水のような甘さを感じさせる柑橘系の香りで、なんか薄っぺらい感じがします。
・味はシャブリとは思えない酸の穏やかさで飲み易いが、コクもミネラルもあまり感じられない薄い味わいで、これで一級かと思ってしまう。
・同じ一級のヴォークパンと比較テイスティングしたが、樽熟が20%では、私のテイスティング能力では殆ど違いは感じられないかも。
　半々ならまだしも、20%なんて何故こんな中途半端なことをしたのか？　思い切って100%にすれば良いのでは？
　それは、造りの方針が未だ固まっておらず、試験的に実施しているような感が否めない。現にステンレス100%より酸は弱めで翌日には香りも味わいも落ちている。(ステンレスの方は落ちておらず香りは良くなっている。)
・2014と未だ創業が浅いようで、試行錯誤をしているのかもしれず、これからに期待と言うことですかね！
　そんな訳で将来に期待を込めての「喝！」で厳しめの評価をしています。