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ボンド メイトリアーク 2014年

※お届けするヴィンテージは2014年です。
  • ボンド メイトリアーク 2014年
  • ボンド メイトリアーク 2014年
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  • ボンド メイトリアーク 2014年
商品名(原語):
Bond Matriarch
評価:
ワイン・アドヴォケイト:93
ワイン・スペクテイター:93
インターナショナル・ワイン・セラー:92
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニョン 100%
ヴィンテージ:
2014

ボンド メイトリアーク 2014年

税込 51,700円 送料について

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商品名(原語):
Bond Matriarch
評価:
ワイン・アドヴォケイト:93
ワイン・スペクテイター:93
インターナショナル・ワイン・セラー:92
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニョン 100%
ヴィンテージ:
2014
ソムリエ 井黒 卓 近影

ソムリエ 井黒 卓による解説

2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ

プロフィール

このワインの一押しポイント

  • ナパのトップ・ワイナリーのフラッグシップに比肩するクオリティ
  • 価格と期待を裏切らない出来栄え!

メイトリアークは、5つの単一畑を組み合わせて造られるボンドのセカンドワイン的な位置づけのキュヴェです。
セカンドというとどうしてもイメージが悪くなってしまいますが、実際に私がマスタークラスに参加した際に飲んで、ボンドのグラン・クリュは別格だとしても、メイトリアークは十分にナパ・ヴァレーのトップ・ワイナリーたちのフラッグシップと同じレベルのクオリティを持っているなと感じました。

ボンドの中ではこのメイトリアークの生産本数が多く、お求めやすい。といっても非常に高価なワインではありますので、当然みなさん期待をもって購入すると思いますが、その期待を裏切らない出来栄えだと、私は感じています。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ボンド メイトリアーク 2014年
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Bond

生産者の概要

ハーラン・エステートの姉妹ブランドにして、全く異なるコンセプトでナパ・ヴァレーの「グラン・クリュ」を追求する新プロジェクト。

3つのポイント

  1. ”ブレンドの妙” ハーラン(ボルドー的)に対する、”厳選された単一畑” ボンド(ブルゴーニュ的)
  2. 25年もの歳月をかけて80以上の畑から選ばれた、5つのエリート単一畑
  3. 全く同じ醸造で浮き彫りになる、ナパ・ヴァレーの単一畑のテロワールのピュアな個性

生産者のこだわり

”ブレンドの妙” ハーラン(ボルドー的)に対する、”厳選された単一畑” ボンド(ブルゴーニュ的)

ボンドはナパの代表的カルトワイン、「ハーラン・エステート」とは姉妹ブランドになります。しかしそのふたつのワインへのアプローチの仕方は全く正反対。例えるなら、ボンドがブルゴーニュのグラン・クリュのように単一畑で造るのに対して、ハーランは巧みなブレンドによって構築していくボルドースタイル。 そしてブドウ品種もハーランはブレンドなのに対して、ボンドはカベルネ・ソーヴィニヨン100%。品種毎にブレンドをして補完しあうのではなく、カベルネを純粋に表現する。全くごまかしが効かないワインです。

ここまでだと、単一畑×単一品種というだけの話になってしまいますが、実はボンドのワインはブルゴーニュ的な考え方ではブレンドとも言えるのです。 ブルゴーニュでは、同じ畑でも色々なクローンを使ったりですとか、同じ畑でも微妙な区画の差があるので収穫のタイミングを分ける、ということがあります。

これがボンドでは、一つの畑でも収穫のタイミングを例えば17回に分けたりするというこだわりようがあります。
17回に収穫を分けるということは、同様に17回も醸造をしなければならないということで、もの凄く大変な作業です。単一畑・品種とはいっても、大変なこだわりをもって収穫時期を分けられた分だけのブレンド、とも言えますね。

25年もの歳月をかけて80以上の畑から選ばれた、5つのエリート単一畑

ストーリーは、ハーラン氏が1983年に元ドミナスの共同経営者ロビン・レイル女史らと設立したワイナリー「メリーヴェール」から始まりました。メリーヴェールはナパ・ヴァレーの伝説的なワイナリーとなりましたが、その後、彼はこのワイナリーを売却しナパの最高の畑たちにフォーカスをあてた新プロジェクト、つまりボンドを始めました。

ブドウを購入するのが一般的なナパのワイナリーの中で、ボンドも同じように畑の所有はしていません。
際立っているのは、所有はせずとも栽培チームが全て管理をすること。畑の契約をしてからでも、ボンドのポートフォリオに加えるまでに5年から6年は栽培を行って、それからポートフォリオに加えるか決める、というこだわりです。
そうして四半世紀、25年もの歳月をかけて選んだ5つの単一畑が、ボンドの現在のポートフォリオになっているという訳です。まさに、グラン・クリュと言ってもよいでしょう。

メリーヴェールのトップキュヴェでありプロファイルで使用していた最高の畑を、かつてワイナリーを売却した際に幸運にも契約を続けることができ、それがボンドのポートフォリオの最初の畑、メルバリーとヴァシーナのふたつとなっています。

全く同じ醸造で浮き彫りになる、ナパ・ヴァレーの単一畑のテロワールのピュアな個性

ナパ・ヴァレーというと、東側・南側・西側・北側などに言及されることはあっても、あまり単一畑のテロワールについて語られることがありません。
しかし、ボンドは単一畑のテロワールのピュアな個性が出ている。どのキュヴェでも全く同じ醸造を行う。
つまり、手に入れることができれば、完全に「テロワールの違い」を体験していただける、飲み比べをすることもできるのです。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

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  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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  • セット商品は全て送料無料です。

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ボンド メイトリアーク 2014年

ボンド メイトリアーク 2014年

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理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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