生産者の紹介
ピノの質感に挑む新生シャトー・ド・ムルソー
シャトー・ド・ムルソーは、ボーヌ南のグランクリュ街道沿いに位置し、オリヴィエ・アレイが2012年にオーナーに就任後、大規模な改革を実施。元ブシャール・ペール・エ・フィスのステファン・フォランを迎え、光学式選果台や新樽の導入、醸造工程の徹底的な見直しを行い、ピノ・ノワールのきめ細かなテクスチャーに焦点を当てたワイン造りを確立した。60haに及ぶ畑は、コルトンからピュリニー・モンラッシェまで広がり、特にムルソーの1級畑シャルムで最大の所有者としても知られる。今後の飛躍が期待される注目の生産者である。
みんなのワインレビュー
シャトー・ド・ムルソー ブルゴーニュ・ブラン・クロ・デュ・シャトー(仏ブルゴーニュ産白750ml)
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- 4.67
- 3件のレビューがあります
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中国料理とのマリアージュ
冷菜クラゲ、鮑のオイスターソース煮込みとの相性が最高でした。
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素晴らしい。
ムルソーは本当に大好きで見かけるとだいたい購入するのですが、最近のんだムルソーの中でも、最高に美味しかった。
まず最初の一口がパイナップルの蜜感、これがたまらない。樽っぽさがすくないのが、飲み飽きない上品な仕上がり。この価格でこのクラスのムルソーがいただけるのは絶対に買いだと思います。
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まさにプティ・ムルソー
6千円前後で他の有名ドメーヌのムルソーが手に入るなか
「同価格帯でブルゴーニュ・ブランか...」と最初は半信半疑だったが、
大振りのブルゴーニュグラスに注ぐや否や現れる洗練された樽香、口中に広まるふくよかな味わいはまさにプティ・ムルソーと言うべきクオリティ。
ムルソーだと思って買えば決して高くはない逸品。
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