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生産者の紹介
60年超の古樹とビオディナミで紡ぐルイ・ギョーム
サン・セルナン・デュ・プランのコート・デュ・クショワ地区に位置するドメーヌ・ルイ・ギョームは、50年の歴史を持つカーヴ・ド・マズネイが所有する小規模なドメーヌである。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、シャロネーズにまたがる多様なテロワールから生まれるワインは、地域の個性を巧みに表現し、高い評価を得ている。平均樹齢60年以上の古樹が根を張り、2017年にはビオディナミ農法への転換を完了。ブルゴーニュワイン貿易協会から「Cave de Prestige」にも認定され、その確かな品質と伝統の技が光る生産者である。
みんなのワインレビュー
ドメーヌ・ルイ・ギョーム ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
- ★
- 3.60
- 5件のレビューがあります
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すごく好み
お花のような香りが心地よく、落ち着いた酸味と、程よいタンニンで柔らかな味わい。開けた瞬間からおいしくちょうどいい熟成感で自分的に好みのブルゴーニュ。
ピノ
コクのあるピノ。悪くないけどあえてまた飲みたいか？となると違うのを試してみるかも。
こんなもんだったっけ？
ヴィンテージ：2022
以前2018年のものを頂いたときはもう少しタンニンや酸味が強めで香りのバランスもよく出来の良いワインだった気がします。
新鮮なラズベリーやストロベリー系の香りです。ただ少しリコリスソフトキャンディのような甘ったるさが気になります。
良く言えばチャーミングな印象で面白いワインです。
悪くはないのですが個人的に値段も加味してバランスは良くないですかね……
ダレやめワインかな。
あー今日も仕事疲れた。ビストロの一皿で軽ーく飲みたいな…そんな時に。難しく考えずに飲めるブルピノです。
好みでなかった
一日目は酸味が強くて今一つ。
二日目、酸味は落ち着きましたが、香りが開くというようには感じられず、薄さが目立つといいますか…
他のピノ・ノワールも試してみます。
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