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Firadis WINE CLUB全てのワイン 1000～2000円台の美味しいワインお値打ちワイン 1,501～2,000円のワイン

シャトー・レ・ギヨネカディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

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※お届けするヴィンテージは2018年です。

Chateau Les Guyonnets Cadillac Cote de Bordeauxの関連カテゴリ

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商品名（原語）:

Chateau Les Guyonnets Cadillac Cote de Bordeaux

評価:

ワイン・アドヴォケイト：91

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% / 2018年からオーガニック転換

ヴィンテージ:

2018

熟成:

バリック

アルコール度数:

14%

シャトー・レ・ギヨネカディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

Name: シャトー・レ・ギヨネ カディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)
Price: 1650 JPY
Availability: OutOfStock
Rating: 5.00 (1 reviews)

レヴュー総合点：5.00

税込 1,650円送料について

セール情報

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商品名（原語）:

Chateau Les Guyonnets Cadillac Cote de Bordeaux

評価:

ワイン・アドヴォケイト：91

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン40% / 2018年からオーガニック転換

ヴィンテージ:

2018

熟成:

バリック

アルコール度数:

14%

ソムリエの解説

『シャトー・レ・ギヨネ』は、ガロンヌ川を挟んでソーテルヌと向かい合う場所に位置するアペラシオン「カディヤック・コート・ド・ボルドー」南部、ヴェルドゥレのコミューンにあるシャトー。今回ご紹介の2018年ヴィンテージから有機農業への転換を開始し、環境に優しいアプローチに着手。現在はHVE(Haute Valeur Environnementale=高い環境価値)」認証のレベル3を取得しています。

さて、こちらのワイン…まず僕自身がこの価格であることに驚きを隠せない程の素晴らしいクオリティでした。ここ数年でご案内した1,000円台のボルドーの中でも、頭一つ以上突出したものを見つけられた！と自負しています。
香りは黒系果実、特に、まさにカシスの香りが迫るような勢いで立ち上がってきます。そこに黒胡椒の抜けるようなアクセント、赤身肉を想わせる香り。キノコや土、枯葉などの乾いた印象はほぼ無く、生命の艶めかしさを感じさせるワインです。
味わいは開けたてから非常に良いバランス、果実味じゅくじゅくでタンニンはこなれて優しく、後半になって樽のビターな芳香がふんわり控えめに漂い満足度の高いフィニッシュを迎えました。
抜栓30分ほどで果実の熟度感が更に増し、苺やラズベリーなど赤系フルーツのジャムのような濃密さも。甘さがじゅわっと広がるようで本当においしいワインだと感じました。料理は是非とも赤身肉をレアな焼き加減×塩胡椒のみで。ペアリングさせたワインの濃さがソースになるので、味付けは最低限で十分です。
ソムリエ自信のセレクト、是非皆さまのご感想をレビュー投稿ください！！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
軽く冷やし目、くらいの感じでしょうか。上記のように30分ほど前に抜栓したらコルクかボトルストッパーを挿しておき、そのまま冷蔵庫に入れて冷やす、または飲む直前にアイスバケツで3-4分ほど冷やしてください。フルーツの瑞々しい味わいがきりっと綺麗に感じられるようになります。気温の高い季節は飲み始めてからも、適宜テーブル上で冷やしを加えると良いと思います。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫：
口細・卵型のボルドー型グラスで、中程度のサイズがおすすめです。飲み口がキュッと締まっているくらいのもの。香りが本当に濃厚でずっと楽しんでいたくなるようなワインなので、それを存分に引き出してあげて欲しいですね。ボルドータイプのグラスだと、様々な味わい要素が凝縮感・一体感を持って集約され、フルーツの明朗な甘みが伸びやかに広がります。

Chateau Les Guyonnets

シャトー・レ・ギヨネ

生産者のこだわり

『シャトー・レ・ギヨネ』は、ガロンヌ川を挟んでソーテルヌと向かい合う場所に位置するアペラシオン「カディヤック・コート・ド・ボルドー」南部、ヴェルドゥレのコミューンにあるシャトー。かつてはアンリ・ド・トゥールーズ・ロートレックが休暇を過ごす別荘として所有していたエステートです。
2000年にフランス北部の農家から移り住んできたソフィーとディディエのトルデュール夫妻が購入、20年以上にわたり高品質のワインを生産するために努力してきました。畑の合計面積は25haで、赤ワインだけでなくボルドー・ブラン、ボルドー・ロゼも生産しています。
2018年には有機農業への転換を開始し、環境に優しいアプローチに着手。現在はHVE(Haute Valeur Environnementale=高い環境価値)」認証のレベル3を取得しています。2021ヴィンテージからはABラベル付きでのリリースが開始されています。

Firadis WINE CLUBのおすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。

シャンパーニュ・ジャン・クロード・ムゾングラン・ブーカンヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブリュット N.V.
税込7,920円

ベルナール・ブレモンエヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込7,370円

シャンパーニュ・ガストン・コラールブラン・ド・ノワールブジー・グラン・クリュ・ブリュット N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込11,000円

エティエンヌ・ルフェーヴルブラン・ド・ノワールグラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込8,250円

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料！
商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！

シャトー・レ・ギヨネカディヤック・コート・ド・ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

総合点：5.00（1件の評価）

sankyu さん

投稿日時：2023/02/19 08:41:30

ブドウのいい香り

一口飲んだら、ブドウのいい香りがブワッと広がり、感嘆の声が出ました。記念日に作った、頬肉のフォンドボーシチューと合わせましたが、この豊かな香りが料理を引き立ててくれました。久しぶりに飲んだのに、不思議なくらい、酔いは回らず、むしろ、身体が喜んでいました。しかし、久しぶりでコルク抜きに失敗、残念でしたが、シノアで漉してからいただきました。コルクが全部入っていたのに、浅いところでテコをかけて、途中で上下に割れてしまい、残りは中に押し込むことに。。