フィアーノの原産地ラピオに畑を持つファブリッツィオ家は、アリアニコ栽培の歴史を持ちながら、1990年に全畑をフィアーノへ改植し、南イタリア最高の白ワイン造りに挑戦した。標高540～620mの高地に位置する畑は理想的な日照と風通し、寒暖差の大きい冷涼な気候、石灰・粘土質の豊かな土壌を備え、収量を極限まで制限し、完熟期を迎える10月に収穫。カルミネ・ヴァレンティーノの監修でステンレスタンクのみを使用し、フィアーノの特徴である酸やミネラル感を最大限に表現。初ヴィンテージ2007年でガンベロ・ロッソのトレ・ビッキエリを獲得し、以降も高評価を維持する、フィアーノ・ディ・アヴェッリーノの名門生産者である。
★3月はイタリアワイン全品15%オフ！★ロッカ・デル・プリンチペ フィアーノ・ディ・アヴェッリーノ ヴェルサンテ・デルコーレ（伊カンパーニャ産白750ml）
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