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★4月はフランスワインセール実施中★デュロシェ ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
4月30日の12時までフランスワイン15%オフセール中!

★4月はフランスワインセール実施中★デュロシェ ブルゴーニュ・コート・ドール・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ジュヴレ・シャンベルタンにのみ畑を構え、その多様なテロワールを丁寧に表現してきたデュロシェ。1933年、まだネゴシアンへ売るのが主流だった時代に、自らのワインの品質に確信を持ちドメーヌ元詰めへと踏み出しました。以降、この地に根差したスペシャリストとして評価を高め、現在は4代目ピエールが中心となり、除草剤を使わず土を耕し、収量を抑え、自然酵母で発酵させることで、区画ごとの個性をより純度高く引き出すスタイルへと進化しています。そのブドウは、ルシアン・ル・モワンヌのように扱う生産者を厳選するネゴシアンにも供給される水準でありながら、自社ボトルは既存顧客を優先するため市場に出回る量はごくわずか。見かける機会そのものが限られた、愛好家にとっての“隠れ家”のような存在です。

このブルゴーニュ・コート・ドール・ブランは、ジュヴレ・シャンベルタンのグラン・シャン区画に2003〜2005年に植樹されたシャルドネから。赤の銘醸地であるこの地ならではの個性を反映し、芳醇でありながらどこか骨格の通った複雑な表情を見せることでしょう。熟した洋梨や柑橘、白い花の香りに、ナッツやほのかなトーストのニュアンスが重なり、口に含むとふくよかな果実味とともに伸びやかな酸が広がります。500L樽での発酵と熟成により、樽の主張は過度にならず、あくまで質感と奥行きとして溶け込み、全体を滑らかにまとめています。

温度は10〜12℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏のクリーム煮や仔牛、キノコやトリュフを使った料理と合わせることで、そのコクと酸のバランスが一層引き立ちます。

ブルゴーニュ・ブランというカテゴリーでありながら、この生産者の精度と区画の個性がしっかりと表現された1本。それでいて流通量は限られ、このクラスであっても簡単に出会える存在ではありません。セラーに1本あるだけで、この生産者のスタイルを気軽に楽しめる安心感があり、開けるタイミングを思い描く時間までも楽しみに変えてくれることでしょう。

7,947円 (税込) 送料について
通常価格 9,350円 (税込)
新入荷
72 ポイント

このワインについて

商品名(原語)
Duroche Bourgogne Cote d’Or Blanc
タイプ・容量
白ワイン (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
シャルドネ100%
ヴィンテージ
2023
熟成
500L樽発酵、バリック12ヶ月熟成
アルコール度数
13%
7,947円 (税込) 送料について
通常価格 9,350円 (税込)
新入荷
72 ポイント

生産者の紹介

進化し続けるジュヴレ・シャンベルタンのスペシャリスト

ジュヴレ・シャンベルタンにのみ畑を構え、そのテロワールを丁寧に表現してきたデュロシェ。1933年にドメーヌ元詰めへと転換し、以降は地元顧客との関係を大切にしながら評価を高めてきました。現在は4代目ピエールが中心となり、自然な栽培と精度の高い醸造で品質をさらに向上。そのブドウはルシアン・ル・モワンヌにも供給される水準でありながら、自社ボトルは既存顧客優先のため流通は極めて限定的。見かける機会そのものが限られた、愛好家にとっての“隠れ家”的存在です。

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