生産者の紹介
アンボネイの地で極める、ピノ・ノワールの真髄
シャンパーニュ随一のピノ・ノワール産地アンボネイに根を張るベルナール・ブレモンは、1965年にレコルタンとして自社シャンパーニュ造りを開始し、以来半世紀以上にわたり家族経営で伝統を守り続けている。ブーズィのグラン・クリュも所有するが、そのブドウは全て売却し、アンボネイの畑に専念することでテロワールの表現に特化。最高樹齢90年を誇る区画から収穫されるブドウは、アンボネイ特有の豊満さと洗練されたピュアな味わいを併せ持つ。息子ティボーも参加し、世代を超えた技術と情熱が息づくワイン造りを実践。豊かな果実味と深いミネラル感、洗練された骨格が織り成す味わいは、アンボネイのピノ・ノワールの真髄を体現する珠玉のシャンパーニュとして、愛好家の心を掴んでやまない。
みんなのワインレビュー
【予定数量終了致しました：メルマガ読者様完全限定公開！】ベルナール・ブレモン アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
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寒い日でも美味しい
アボカドサラダやチキンサラダにもあうシャンパーニュ。濃いレモン色で香りはアプリコット、オレンジ、ラズベリーに続いてハチミツ、シナモン、ブリオッシュとドライフルーツ。フルーティーでありながら辛口。ボリュームもあり、ピノからのストラクチャーが心地よかったです。
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