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★残り2ケースを切りました。間もなく完売致しますのでお早めにご注文くださいませ!★Firadisベテランテイスター陣が絶賛するボルドー サン・テステフ!

シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2011年です。
  • シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

Chateau Martin Cuvee La Peseilleの関連カテゴリ

商品名(原語):
Chateau Martin Cuvee La Peseille
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 35%、プティ・ヴェルド 5%
ヴィンテージ:
2011

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シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

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商品名(原語):
Chateau Martin Cuvee La Peseille
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン 60%、メルロー 35%、プティ・ヴェルド 5%
ヴィンテージ:
2011

ソムリエの解説

Firadisベテランテイスター陣が絶賛するボルドー サン・テステフ…最近の軟弱なボルドーに満足できない大人のワインラヴァーにこそ飲んで欲しい本当の良品、是非お試しください!
このワイン、2018年7月26日にフィラディススタッフ全員でテイスティングを実施しました。その際に驚いたのが、20代の若手ソムリエと40代以上のベテラン組で、その評価が真っ二つに分かれたこと。
僕を含む40代以上のソムリエ有資格者は全員が「この価格でクラシカルなサン・テステフの飲みごたえあるカベルネ主体ボルドーが堪能できるとは!」という絶賛に近い興奮気味の評価をしたのに対して、20代の若手テイスター達はあんまりピンと来ていないようでした 笑まあ、それはそうです、このワインはあまりにも「昔ながらの」ボルドーなので。
最近のボルドーワインは、飲み頃までの時間設計を短くする傾向にあると思います。
これまでは最低でも7-8年は待たないと飲み頃のピークに辿り着かなかったクラスのワインでも、5年程で十分な飲み頃に至るくらいにワイン自体の造りを柔らかなものに変化させてきています。カベルネよりもメルロの使用比率を高め、タンニンや色素の抽出を抑えることで柔らかさ・フルーツの甘さを前に出していく醸造スタイルです。
この変化によりボルドーワイン全体のトレンドが変化し、昔ながらの「ガシッと硬質で、骨太な飲みごたえのあるワイン」は減ってきました。ボルドーでワインの虜になった身からすると、この傾向ってなんとも寂しいんですよね…。
だからこそ、今こそこういうワインを見つけたら世に広く問いたいと思います。『シャトー・マルタン サン・テステフ』、はっきり言って無名ですし格付もありません。ですが、飲んだときのシンプルなおいしさ、ボルドーワインとしての満足度は群を抜いて素晴らしかった。
このワインを大ぶりのボルドーグラスに注ぎ、強めに、やや乱暴なくらいにスワリングしてみました。20年前に僕の心を鷲掴みにした懐かしいボルドーのあの香りが、グワッと立ち上がりました。
…やっぱり、ボルドーワインって、いいなあ。
是非、飲んでみてください!!!

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
完全に黒系果実主体の印象からスタート、カシスとブルーベリーが完熟したアロマ。強めにグラスを廻すと、黒胡椒の抜け感にブラックコーヒーとチョコレート、そして備長炭的な香り。もったりと思い感じは無く、ストレートにスピード感を持って近付いてくる印象でした。
口に含むとまず印象的なのは硬質なのにしなやかで、無理に締め付けないタンニンが心地よく。果実味は甘さばかりを主張せず、酸はあくまでも後ろに隠れて支えている感じ…タンニンとの素晴らしいバランスで、これぞまさに「シュッとした感じ」とでも言いましょうか。
昔ながら、だけど「古臭さはない」。品良く3つ揃いのダークスーツを着こなす紳士のようなワインだと思いました。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
抜栓してからワインが真の実力を見せてくれるまで、結構な時間を要しました。出来ればお食事の2時間以上前には抜栓をしておきたいところです。時間が経つごとに果実の甘みとスケール感が拡大していくので、ゆっくり楽しんでください。そして…2日目もおいしい1本です!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
筋肉質・硬質でタイトなパワフルさが個性のワインですので、その引き締まったプロポーションを綺麗に整えて飲んで戴きたいと思います。セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前30分冷蔵庫、または5分ほどアイスバケツで冷やしてから。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
カベルネ比率の高いワインですし、大ぶりのボルドー型グラス(縦長、口細)が絶対にベストです。ご自宅にある、出来るだけ大きなグラスでお楽しみください。2,000円を切る価格帯であることが信じられないような、飲みごたえと本格感を堪能できますよ!



※関連のお薦めワインには「力強く、タンニンのしっかりとしたボルドー赤ワイン」をテーマに選定してみました。ボルドーのパワフルな味わいに魅力を感じているお客さまは、是非ここから他のワインもお試しください!

マリアージュレシピ

※限定発売ワインのため、マリアージュレシピがございません。ご了承ください!

シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

シャトー・マルタン キュヴェ・ラ・ペセイユ ボルドー サン・テステフ 2011年 750ml(フランス ボルドー産赤ワイン)

総合点:4.33(9件の評価)

goppe さん

投稿日時:2020/02/16 08:25:07

がっしり渋みよりまるやか濃厚

抜栓5時間後、グラスに注いだ瞬間ベリー系の甘い香り
多少茶褐色の色が着いているが、枯れた感じもなく、とてもフルーティー
ゆっくり時間をかけて、ワインだけで行けそうです。
とてもまろやかで、美味しいです。

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はとぽっぽ さん

投稿日時:2019/08/28 12:05:53

時間をかけてゆっくり楽しむワインです

抜栓直後は少し篭っったって感じで控えめな香りですが、時間が経つにつれグラスの中でブラックベリーの香りが暴れ始めます。

新世界のカベソーのような直球ではなく落ち着いたブルゴーニュ色も少し感じられる味わいのワインです。

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apple さん

投稿日時:2019/03/26 12:19:38

じんわり

口当たりは柔らかいですが、複雑で上品な香りと旨味が凝縮されており、ゆっくり少しずつ味わいたいワインです。
好みのボルドーだったのでまた注文したいです。

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月の花 さん

投稿日時:2019/03/15 11:54:17

男性的なイメージ

ダンディな、大人の男性が静かに飲んでいたら似合うだろうなーという感じ。
でももちろん、女性の私もおいしくいただきました。
ポール・ニューマンの「スティング」など、懐かしい映画を見ながら飲みたいワインです。

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しょうちゃん さん

投稿日時:2019/02/10 21:54:06

期待を持たせる香り

バランス良く飲みやすい。
けれど…少し物足りない。
時間経過で開く感じは分からず。

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ミニオン さん

投稿日時:2019/01/19 12:30:38

ボルドー サン・テステフ!

美味しかったボルドーというよりブルゴーニュ?

抜栓時間は半日でとってもおいしくいただけました。

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えなきち さん

投稿日時:2018/12/27 14:06:44

抜栓後の時間でこんなにも変わるのですね

食事の前に慌てて栓を抜いて、1時間ほどしか置く間がなく、その時には「1,000円台のワインよりは美味しいな」という程度の印象でした。
子供を寝かせた後に改めて飲んでみたところ(抜栓4時間後くらい)、まあなんと芳醇な香りと味わい。。。
その後、止まらずに深酒してしまったのでした。
抜栓後に時間を置くことは大切なのですね。勉強になりました。

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てつや さん

投稿日時:2018/12/14 23:23:27

スモーキーで大人な味わい

ボルトーのワインをたくさん飲んでるわけではないのですが、思ったよりも口当たり柔らかく、口に含んだ後に香るスモーキーさがとても好きです。飲みやすい。

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Jin さん

投稿日時:2018/12/11 21:24:27

うーん

昨日開けてみました。正直に書くと骨太さは感じず、全体的には軽いイメージでした。ボルドーって言えばボルドーな味わいですが。
?(はてな)がついたので半分残し24時間寝かして今夜改めて飲んでみましたが印象はあまり変わらず。レビューにある通り好みが分かれるのか。フィラディス様がいつもおすすめされるワインとは少しイメージが違うかなというのが印象でした。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
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