ピノとシャルドネ以外のブルゴーニュ
- 2025.04.02
- シラー, ピノ・グリ, ピノ・ブラン, ブルゴーニュ, マッサル・セレクション, ムロン・ド・ブルゴーニュ, 気候変動
ピノとシャルドネがブルゴーニュの支配者であることに変わりはないのですが、変化の兆しが見え始めています。 ブルゴーニュには様々な複雑さがありますが、ブドウ品種という点では、理解しやすい産地のひとつです。 白はシャルドネとアリゴテ、赤はピノ・ノワール（たまにガメイも）です。 しかし、長年伝統に根ざしてきたにもかかわらず、多くの先進的なワインメーカー […]