逆浸透膜

気候変動により、再考されるワインへの加水

ワインニュース

違法行為ですが、フランスの生産者の中には、アルコール度数の上昇に対抗するためにワインに加水する人もいます。 フランスでは“un secret de Polichinelle”（公然の秘密）として知られています。 南ヨーロッパの生産者は、世界でマストへの加水が行われている事実を知ってはいるものの、依然としてタブーとされている加水を認める生産者はほとんどいません […]

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