逆境に打ち勝つシャンパーニュ
過酷な 2020 年の後、多くのシャンパーニュ人は 2021 年に大きな期待を寄せていました。そしてもし売り上げが 2019 年のレベルまで回復したとしても、ブドウ畑にとっては過酷な 1 年となりました。 雨が多く湿った冬が例年よりも長く続いた後、発芽の遅いブドウ樹は 4 月中旬に厳しい春の霜に襲われました。この時期のシャンパーニ […]
アペラシオン
カベルネ・フランの栄光への挑戦
ボルドーのアペラシオンからは排除され、生産者からは嘲笑され、そして常にメルローの支配下にあったカベルネ・フランの歴史は決して輝かしいものではありませんでした。 確かにロワール地方のシノンで生産されるフレッシュでジューシーなカベルネ・フランや、Cheval Blancにおけるカベルネ・フランの重要な役割を指摘することができるかもしれません。また、 […]
フランスのブドウ畑を破壊する冬の悪天候
寒波の影響でフランスにおけるブドウ収穫量の約3分の1がダメージを受け、業界全体の被害額は約24億ドルにも上る見込みです。 4月中旬フランスは冬の気候に逆戻りし、夜間の気温がマイナスまで落ち込むエリアが国全体で観測されました。農業が受ける影響は甚大で、フランス政府はこの自然災害に対して莫大の経済的支援を行うことに同意しました。フランスの殆どのワイ […]
混沌としたブルゴーニュワインに加わる新たなAOC
コロナウイルスによるパンデミックや関税の影響があるにも関わらず、ブルゴーニュは我々の予想を圧倒します。 限られた供給に対する絶え間ない需要の高さが価格上昇に拍車をかけており、特にそれは上級カテゴリーで顕著です。気候変動による気温の上昇の影響でブドウは収穫時に完熟することができるので、偉大なヴィンテージが続く結果となっています。 […]
価格と評判の間で苦しむワイン
ミドル産地のトップワインは、トップ産地のミドルワインよりも優れているでしょうか？「安い」あるいは「グッド・バリュー」という言葉がスタイルやアペラシオンについているワインは、こうしたノイズを除去して高額消費者を引き付けるのが難しいとされています。Pomerolの怠けた生産者はどれほど幸運でしょうか。周りからの大きな尊敬の下でその高価なワインを実に簡単に売る […]
ボルドーの新品種は地球温暖化の救世主となるか
2019年6月、ボルドーは今までAOCの規定で使用が認められていなかった品種をフランスで初めて認定しました。今回新たに認定されたブドウ品種は、白ブドウ品種のプティ・マンサン、黒ブドウ品種のマルセランやトウリガ・ナショナルなどの品種です。近年、地球温暖化による気候変動がブドウの成長環境に大きな影響を与えていますが、新たな品種の導入によって解決策が見出せるか […]
シャンパーニュが直面する厳しい現実
2020年は異例の年であり、シャンパーニュも例外ではありません。 コート・デ・バールのビュクセイユの生産者が8月13日に今年の収穫を開始したとき、それまでで最も早かった収穫記録(2011年の8月17日)を破りました。 また、アペラシオンが規定する今年の収量を知らずに収穫を始めたのも今年が初めてでした。 今年の収量制限 CIVCの2人の会長、ジャン・マリー […]