ボルドー、ピノ・ノワールへの挑戦
- 2024.09.22
- シャルドネ, ピノ・ノワール, ボルドー, ラランド・ド・ポムロール
ピノ・ノワールの次なる大規模栽培地は、ワインの伝統主義者にとって驚きの産地でしょう。 徹底的な探索の末、筆者はヨーロッパで最高のコストパフォーマンスを持つピノ・ノワールを見つけたかもしれません。 15年以上、私はこの重要な瞬間を待ち続けていましたが、ついにその時が来た時、私は完全に不意をつかれたと言わざるを得ませんでした。 その候 […]
ピノ・ノワール
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オレゴン、ワインコレクターの新たな憧れ
- 2024.04.07
- ウィラメット・ヴァレー, オレゴン, ピノ・ノワール
過去10年間で、オレゴンはニッチな産地から、ワイン愛好家やコレクターの間で人気の産地になりました。 何十年もの間、ワイン愛好家たちは以下のように同意してきました。オレゴンは世界最高のピノ・ノワールを造っています。 オレゴンのワイナリーは、特に同価格帯のワインを生産する他のアメリカのワイン産地と比較した場合、長い間、批評家による賞賛の数々を独占し […]
頭痛を引き起こさない赤ワイン
赤ワインによる頭痛を避けるには、あまり有名でないブドウ、そしてあまり有名でないワインを選ぶのが良いかもしれません。 あなたも“赤ワインによる頭痛の原因が判明した“というニュース記事を目にしたことがあるかもしれません。研究を率先した教授によれば、その発見について既に何千ものメディアが報じたからです。 ———— ※ […]
赤色に染まるアルザスのグラン・クリュ
アルザスでは、ピノ・ノワールがグラン・クリュ格付けに認定されるという記念すべき日を迎えました。 赤ワインがグラン・クリュ格付けの仲間入りをしたアルザスでは、トップクラスワインに大きな変化が生まれそうです。 歴史的に白ワインのみが認められていたアルザスのグラン・クリュでしたが、2022年5月、フランス議会はピノ・ノワールをグラン・クリュの2つの畑 […]
もう１人のパイオニアを失ったカリフォルニア
- 2022.08.07
- Calera Winery, Josh Jensen, カリフォルニア, ピノ・ノワール
画像はCalera WineryのHPより 2021年５月の Au Bon ClimatのJim Clendenen 氏の訃報に続き、2022年6月、マウント・ハーランのピノ・ノワールのスーパースター、Josh Jensen 氏が78歳でこの世を去りました。 カリフォルニアでも素晴らしいピノ・ノワールが造れることをブルゴーニュ人に確信させ […]
良い方向へ向かうカリフォルニアの収穫
パソ・ロブレスとサンタ・バーバラは互いに隣り合った高級ワインの銘醸地ですが、気候が各地域に与える影響は全く異なります。しかし今年は特にトラブルにも見舞われず、同じような気候の恩恵を受けています。 2021年の気候条件 米国西部の他の地域が記録的な高温と干ばつに苦しんでいる間、カリフォルニア州のこの地域は比較的冷涼かつ穏やかな気候で、大きな熱波や […]
オレゴンが酷暑を制するヴィンテージ
もしもあなたがオレゴンワインに関心があるのなら、6 月 28 日にセイラム市で観測された 47 ℃の気温を見て辟易としたことでしょう。 2021年の気候 2021年夏にオレゴンを襲った衝撃的な熱波は、山火事や煙害によって収量が29％も減少し、その品質にも影響を及ぼした 2020 年の直後に訪れました。しかし、幸いなことにこの記録的な暑さは開花とヴェレゾンの間 […]
“ 古樹 ” の新たな概念
- 2021.12.17
- ヴィエイユ・ヴィーニュ, カリフォルニア, グルナッシュ, シャルドネ, シラー, ソムリエ, ピノ・ノワール, フランス, ブルゴーニュ, ムールヴェードル, ワイナリー, 価格, 生産者
ワイン業界では新たな流行語が誕生しては消えていきますが、どうやら ” 古樹（ヴィエイユ・ヴィーニュ）” という言葉は定着しているようです。 古樹に実るブドウとそのブドウから造られるワインによって、古樹のイメージは消費者と業界の崇拝の的となっています。しかし実際のところ、樹齢の高いブドウ樹は若いものより優れているのでしょうか？そして醸造の面におい […]
逆境に打ち勝つシャンパーニュ
過酷な 2020 年の後、多くのシャンパーニュ人は 2021 年に大きな期待を寄せていました。そしてもし売り上げが 2019 年のレベルまで回復したとしても、ブドウ畑にとっては過酷な 1 年となりました。 雨が多く湿った冬が例年よりも長く続いた後、発芽の遅いブドウ樹は 4 月中旬に厳しい春の霜に襲われました。この時期のシャンパーニ […]
サンジョヴェーゼは市場で足場を得ることができるか
- 2021.11.23
- イタリア, カリフォルニア, サンジョヴェーゼ, シャルドネ, シラー, ステンレスタンク, ソムリエ, ピノ・ノワール, フランス, メルロ, ワイナリー, 価格, 樽, 熟成, 生産者, 発酵, 試飲, 赤ワイン
国内市場で成功すると、その実力をより広範囲なエリアで試したくなるのは当然のことですが、一つの分野で成功したからといって別の分野で広く認められるというわけではありません。 サンジョヴェーゼは長い間愛されてきたイタリアの赤ワインで、イタリア国内における植樹の10%をサンジョヴェーゼが占めています。溌剌とした酸と芳醇なフレーバー、そして […]