Chassagne-Montrachet （シャサーニュ=モンラッシェ）

■特徴

その名の通りグラン・クリュのモンラッシェをピュリニー・モンラッシェ村と2分する村で、こちら側では区別のためにル・モンラッシェと定冠詞をつけて呼ぶことができる。

人口約300人あまりの小さな村でありながら、

作付面積の約半分がプルミエ・クリュという異常なくらい高い割合で、そのどこでも赤白問わず生産が可能。

赤白共に長熟するものが多く、白は厚みが合って豊満、赤は硬いミネラルがありながらもチェリーの香りが豊かでしなやかなワインができる。

ただ、恵まれたテロワールを持つはずなのに、ピュリニーやムルソーのように熱狂的な信者が少ない。

なぜだろうか。

モンラッシェ

シャサーニュ・モンラッシェを語る上で欠かせないのが村名の由来にもなっているグラン・クリュ、モンラッシェ。

8haの畑はピュリニー・モンラッシェにまたがり、ピュリニー側ではル・モンラッシェと名乗ることができない。

1286年からブドウ栽培をしていた記録が残る由緒正しい畑であり、1855年、ジョルジュ・ラヴァル博士によって行われた格付けではシャンベルタンやロマネ・コンティの評価を超える『最上特級畑』という評価をピュリニー側のみ与えられ、シャサーニュ側は『準特級畑』とされた。

所有者はD.R.C.を含め約20件おり、シャサーニュの方が分割は細かくなされている。

村境は南東向き、南の方では南向きの斜面となる。

『禿山』の名の通り、頭頂部は堅い石灰岩で非常に痩せている。

表土は軽く、適度な石灰岩と適度な泥灰土が含まれるため保水性と排水性が抜群に良い。

安定した日照、奇跡のように全てが適度な土壌のおかげで極端な話し、手をかけなくても良質なブドウが勝手に出来る。

圧倒的なアロマとバランス、余韻の長さが特徴だがシャサーニュ側はより重厚感のある味わい、ピュリニー側はより酸がきれいで密度が高く上品と言われている。

隠れた赤ワインの銘醸地

モンラッシェの名声のためか、白ワインの銘醸地というイメージが強いが、一昔前までは赤ワインの生産量が上回っていた。

ピノ・ノワールに適する土壌を持つ畑も多く、赤ワインのレベルもとても高い。

特にプルミエ・クリュのクロ・サン・ジャンやブドリオット、モルジョから産出される赤ワインは堅いミネラルがありながらも香り豊かで洗練されている。

しかし、市場が求めるのは白ワインであり年々減少していく生産量が表すように、過小評価されてしまっている感が否めない。

生産者によっては、あえてコート・ド・ボーヌ ヴィラージュに格下げしてリリースしていることも珍しくない。

コート・ド・ニュイのブルゴーニュ・ルージュの値段上昇が止まらない今、シャサーニュ=モンラッシェの赤に目を向けるのも賢明な手段だと思う。

混乱する家系図

シャサーニュ・モンラッシェは村の者同士で結婚することが多い。

婚姻による相続や分割によって違う生産者でもラベルに同じ名前が度々登場し、ブルゴーニュ初心者を混乱させる。

それがモレ家、ガニャール家、コラン家、そしてピヨ家。

その中でも最大勢力であり、最古の一族なのがモレ家で、その範囲はムルソーにも及ぶ。

その相互関係はあまりにも複雑なので相関図にて確認して頂きたい。

■データ（出典：ブルゴーニュワイン委員会）